كم لطهي كومبوت الكرز البرقوق

كيفية طهي كومبوت الكرز البرقوق

منتجات
لعلبة 3 لترات
برقوق الكرز - 1.5 كجم
الماء - 1.5 لتر
سكر - 400 جرام

تحضير الطعام للطهي
1. فرز البرقوق الكرز ، حدد ثمار جيدة ناضجة فقط.
2. اشطف البرقوق تحت الماء الجاري ، ثم ضعه في مصفاة ورجه عدة مرات لتصريف السائل الزائد.
3. ثقب كل فاكهة بإبرة أو قطع بسكين.

طهي كومبوت الكرز في قدر
1. ضع البرقوق المجفف في برطمان معقم سعة 3 لتر.
2. يسكب الماء في قدر ، يضاف السكر ويوضع على النار.
3. عندما يغلي الشراب ، قلّب السكر في الماء حتى يذوب تمامًا.
4. يبرد الشراب قليلاً ويصب برقوق الكرز في برطمان يصل إلى الكتفين.
5. يغطى قدر كبير بمنشفة ، يغطى بالماء والحرارة حتى درجة حرارة الشراب المبرد على نار خفيفة.
6. ضعي برطمان من كومبوت البرقوق في قدر مع الماء واطهيه على نار خفيفة دون ان يغلي لمدة 30 دقيقة.
بعد الطهي ، قم بلف كومبوت الكرز في الجرار وقم بتخزينه.