كيفية طهي اللفت
ستحتاج - اللفت والماء
تحضير اللفت للطهي
1. شطف اللفت جيدا تحت الماء البارد.
2. قشر الجذور والجذور من الجذور وشطف مرة أخرى.
كيفية طهي اللفت في قدر
1. املأ قدرًا صغيرًا بالماء إلى نصف حجمه واتركه يغلي.
2. اغمس اللفت في الماء المغلي واطهيه على نار معتدلة لمدة 25 دقيقة. إذا قطعت اللفت إلى مكعبات أو دوائر قبل الغليان ، فسيستغرق الطهي 15 دقيقة.
تحقق من جاهزية الفاكهة بشوكة - يجب أن تدخل اللفت بحرية.
كيفية طهي اللفت في غلاية مزدوجة
1. صب الماء في وعاء خاص بالبخار واتركه يغلي.
2. ضع الخضروات الجذرية في سلة البخار السفلية.
3. يطهى اللفت ، مغطى ، حتى ينضج ، لمدة 20 دقيقة.
4. قشر الخضروات الجذرية المسلوقة ، مقطّعة إلى قطع ، أضيفي التوابل إذا لزم الأمر وقدميها ساخنة.
اللفت على البخار
منتجاتاللفت - 3 قطع
ملح - 1 ملعقة صغيرة
ماء - 5 ملاعق طعام.
وصفة اللفت على البخار
اغسل اللفت ، قشره ، وقطعه إلى شرائح نصف سمكا ، فرك كل منها بالملح. ضعي اللفت في قدر (يُفضل وضعه في وعاء فخاري) مع 5 ملاعق كبيرة من الماء ، ثم ضعيه في الفرن لمدة ساعة مع غلق الغطاء بإحكام. قدّم اللفت على البخار مع الزبدة والعسل والقشدة الحامضة والخردل والثوم أو على الخبز. قدم بسرور! :)
كيفية طهي حساء اللفت
ما تحتاجه لحساء لحم الضأنلحم خروف - 500 جرام
اللفت - 500 جرام
الجزر والبطاطس - 2-3 قطع
طماطم - 3 قطع
بصل - 3-4 قطع
فلفل أحمر - 1 قطعة
فلفل بلغاري - 1 قطعة
ورق الغار - حسب الذوق
فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة
Zarchava - على طرف سكين
كيفية عمل حساء اللفت
1. ضعي الخروف في قدر ، أضيفي الماء واطهيه.
2. قشر وقطع اللفت إلى مكعبات.
3. قشر الجزر وقطع في دوائر.
4. ضعي اللفت والجزر مع لحم الضأن.
5. قشر البصل وفرم.
6. قشر وقطع الفلفل الحلو.
7. قطع الطماطم إلى مكعبات.
8. ضعي البصل والفلفل والطماطم في قدر.
9. ملح الشوربة وإضافة التوابل.
10. طهي الحساء لمدة ساعة على نار خفيفة ، مع تغطية بغطاء.
11. قشر البطاطس واقطعها ، أضفها إلى الحساء.
12. أضف zarchava حسب الذوق.
13. طهي الحساء لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
14. أخرج لحم الغنم واقطعه إلى الشوربة.
كيفية طهي اللفت لذيذ لطفل
منتجاتاللفت - 1 كيلوغرام
برقوق - 200 جرام
حليب 2.5٪ - 1.5 كوب
سكر - 30 جرام
زبدة - 30 جرام
طحين - 30 جرام
كيفية طهي اللفت مع البرقوق للأطفال
1. اغسل كيلوغرام من اللفت ، وقم بإزالة ذيول وقشر وقطع إلى قطع صغيرة.
2. ضعي الجذور في قدر ، اسكب الماء المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق. اللفت المعالجة بهذه الطريقة لن يكون طعمها مرًا.
3. ضعي قدر من اللفت على نار متوسطة ، اغلي حتى ينضج ويوضع في مصفاة.
4. اغسل 200 جرام من البرقوق وأزل البذور.
5. قم بقلي 30 جرام من الدقيق مع 30 جرام من الزبدة في مقلاة سميكة الجدران.
6. يسكب 1.5 كوب من الحليب في الدقيق ويقلب بسرعة بأسمائها الخشبية ويترك ليغلي.
7. ضعي اللفت المسلوق بلطف ، وخوخه في الحليب ، وأضيفي 30 غراماً من السكر المحبب ، ودعيه يغلي مرة أخرى واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
قدّم اللفت ساخناً مع البرقوق.