كم لطهي الملفوف الرومانيسكو؟

كيفية صنع حساء رومانسكو

منتجات
رومانسكو - 500 جرام
الماء - 1 كوب
بطاطس - 4 قطع
الكرفس - 1 قطعة
الجزر - 2 قطعة
البصل - 1 رأس
زبدة - 150 جرام
طحين - نصف كوب
الحليب - 3 أكواب
الجبن - 200 جرام
الملح والفلفل حسب الذوق

كيفية صنع حساء رومانسكو
1. يسكب 1 كوب من الماء في قدر ، ويوضع على النار ويغلى.
2. يغسل رومانسكو ويقطع ناعما.
3. قشر البطاطس واقطعها.
4. يغسل الكرفس ويقطع.
5. قشر الجزر وفرم ناعما ، وقشر البصل وفرم ناعم.
5. ضع الرومانسكو والبطاطس والكرفس في قدر.
6. يطهى لمدة 15 دقيقة.
7. في قدر ، تذوب 150 جرام من الزبدة على نار خفيفة.
8. يضاف الدقيق إلى الزبدة بالتدريج ، ويقلب باستمرار حتى تتكون كتلة واحدة.
9. مع التقليب المستمر ، حافظ على درجة حرارة منخفضة لمدة دقيقتين.
10. أطفئي النار ، أضيفي الحليب وحركي مع خلاط.
11. أعد القدر مع الكتلة الدسمة إلى الحرارة ، احتفظ به لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح سميكًا ، ولكن لا تغلي.
12. يضاف الخضار مع المرق والملح والفلفل.
13. صر الجبن في قدر ، وقلّب حتى تذوب.
14. يطحن الحساء إلى هريس باستخدام الخلاط.
15. سخني الحساء قليلاً مع التحريك باستمرار على نار متوسطة.