كم لطهي الجزر الأبيض؟

كيفية عمل حساء الجزر الأبيض

منتجات الشوربة
في قدر 5 لتر
دجاج (يزن 1.2-1.5 كجم) - قطعة واحدة
جذر الجزر الأبيض - 300 جرام
الحليب - 1 كوب
الجزر - 1 قطعة
تفاح - 3 قطع
بصل - قطعتان
زيت نباتي - 2 ملاعق طعام
ورق الغار - 3 أوراق
الكزبرة - 1 باقة
الملح والفلفل - حسب الذوق

تحضير الطعام
1. شطف الدجاج وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع.
2. ضعي قطع الدجاج في قدر ، أضيفي الماء وضعيها على النار ، بعد الغليان ، أزيلي الرغوة.
3. اغسل 1 بصل و 1 جزرة ، قشر وقطع نصف بالطول. 300 جرام من الجزر الأبيض و 3 تفاح و البصل الثاني يغسل ويقشر (يزيل البذور من التفاح) ويقطع إلى مكعبات.
4.1 حفنة من فرم الكزبرة.
5. سخني مقلاة ، بصل وجزر ، مقطّعة إلى نصفين ، ضعيها في مقلاة ساخنة وجافة مسخنة ساخنة ، مقطّعة ، تقلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
6. ضعي البصل والجزر المخبوزين ، 3 أوراق غار في قدر للدجاج ، يتبل بالملح والفلفل ، على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
7. ضعي الدجاج النهائي على طبق ، برد وافصل اللحم عن العظام. صفي المرق.
8. اسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر ، سخن.
9. ثم يضاف التفاح المفروم والبصل والجزر الأبيض ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
10. يسكب في قدر 1 لتر من مرق الدجاج ، كوب من الحليب ، يضاف الكزبرة ، يغلي ويطهى لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة.
11. يطحن الحساء النهائي مع الخلاط.
12. ثم صب مرة أخرى في القدر ، إضافة الملح والفلفل ، والحرارة إلى درجة الحرارة المطلوبة.
13. قدّمي حساء الجزر الأبيض مع الدجاج في الأعلى.
تزيين الحساء النهائي بالخبز المحمص.