حساء الأعشاب البحرية
انتباه! يوصى باستخدام هذه الوصفة بشكل خاص في فصل الشتاء - لنقص الفيتامينات وتقوية جهاز المناعة!
منتجات الشوربة
لحم بقري - 300 جرام
الأعشاب البحرية - 200 غرام من المجففة أو 400 غرام معلبة
بطاطس - 4-5 متوسطة الحجم
الجزر - 1 كبير أو 2 صغير
البصل - 1 رأس
كريمة حامضة - 1/4 كوب
الثوم - 2 فصوص
الكرفس الجذر - 1/2 جهاز كمبيوتر.
زبدة - ملعقة طعام
البقدونس والشبت والفلفل الأسود وورق الغار والملح حسب الذوق.
كيفية صنع حساء الأعشاب البحرية
قم بغلي اللحم البقري في وعاء من الماء سعة 5 لتر ، ثم أخرجه ، ثم برده ، وقطعه وأعده. يُقلى البصل والجزر ويُضاف إلى المقلاة إلى اللحم البقري. قشر الثوم واقطعه جيدًا - أضفه إلى الحساء. أضف الجذور والأعشاب والتوابل. اغلي أكثر 10 الدقائق.
إذا كنت تخطط لإضافة الأعشاب البحرية المجففة إلى الحساء ، أضفه قبل إضافة البصل المقلي. إذا كان معلبا ، ثم في مرحلة إضافة التوابل.
Fusofacts
- أعشاب بحرية يحتوي على عدد كبير من المواد المفيدة لجسم الإنسان - الأحماض الأمينية والفيتامينات والفوسفور والمغنيسيوم وغيرها الكثير. - أعشاب بحرية ينظف الجسم من السموم ، يساعد على تحسين الجهاز الهضمي ، وتقوية المناعة ، ودعم وظائف الغدة الدرقية ، وتنقية الدم.
- لاميناريا موصى به مع تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم ومرض نقص التروية ونقص فيتامين ، وكذلك في علم الأورام.
- محتوى السعرات الحرارية من الأعشاب البحرية الطبيعية (بدون إضافات ومعالجة الطهي) 5.4 كيلو كالوري / 100 جرام. يبلغ محتوى السعرات الحرارية لسلطة الأعشاب البحرية الجاهزة حوالي 122 سعرة حرارية / 100 جرام.
- التكلفة الأعشاب البحرية المجففة: يمكن شراء 100 جرام من الأعشاب البحرية المجففة مقابل 80 روبل. في متاجر الأطعمة الكورية (في المتوسط في موسكو اعتبارًا من يونيو 2017).
- ينصح باستخدام عشب البحر الجاف كملح ويرش على الوجبات الجاهزة. سوف يتغير طعم المنتجات إلى حد ما ، ولكن يمكنك التعود عليها بسرعة.
- بالنسبة لأمراض الكلى ، لا يتم تضمين الأعشاب البحرية في النظام الغذائي. للحساسية ، داء الجلد وحب الشباب (حب الشباب) ، يجب أن يكون استهلاك الأعشاب البحرية محدودًا.
- اللاميناريا تتراكم المواد المذابة في مياه البحر. من المهم أن الأعشاب البحرية ، التي يتم الحصول عليها في المناطق ذات البيئة الجيدة أو المزروعة خصيصًا في المزارع ، تدخل في الغذاء.