كيفية تحضير جذر الزنجبيل
منتجات
الماء - 600 ملليغرام
شاي أسود - 1 ملعقة كبيرة
ليمون - 1 قطعة
عسل - ملعقة كبيرة
الزنجبيل - 1 جذر صغير
كيفية عمل شاي الزنجبيل
1. صب الشاي في الغلاية.
2. يغلي الماء ، يسكب الشاي فيه ، يغطى بإحكام ويترك لمدة 10-15 دقيقة ، يجب أن يبرد الشاي إلى 65-70 درجة.
3. قشر وجذر الزنجبيل مبشور ناعما.
4. عصر عصير الليمون ، وإزالة البذور إذا لزم الأمر.
5. أضيفي قشر الليمون إلى الشاي ، ثم جذر الزنجبيل ، ثم عصير الليمون ، ثم العسل - اثارة في كل مرة.
6. نقع شاي الزنجبيل لمدة 10 دقائق ، ثم تستهلك. لنزلات البرد والحمى ، اشرب ، تبرد حتى 50 درجة.
Fusofacts
كيفية اختيارعند اختيار جذر الزنجبيل ، انتبه إلى لونه: سيكون الجذر الطازج مائلًا للبياض ، ومن الصعب جدًا لمسه ، ويجب أن يكون الجلد متساويًا ، بدون براعم صغيرة وبقع داكنة. الأكثر فائدة هو الزنجبيل الصغير الذي يصل طوله إلى 8 سم ؛ يوصى بتحضير هذا الزنجبيل في المشروبات مع القشرة. الجذور الكبيرة مثالية للطهي في الأطباق الساخنة.
كيفية تقشير جذر الزنجبيل
قطع قشر جذر الزنجبيل بسكين صغير. قطع جميع العيون والأماكن المظلمة. ثم شطف جيدا.
قم بغليها أو تحضيرها
عندما يغلي ، يفقد جذر الزنجبيل معظم صفاته المفيدة ، لذلك يتم تخميره في الماء الدافئ. ومع ذلك ، إذا تم استخدام الزنجبيل للنكهة ، فإنه يمكن وينبغي غليها. عادة ، يضاف جذر الزنجبيل إلى أطباق اللحوم الساخنة لإضافة نكهة ورائحة الزنجبيل اللاذعة النفاذة. يضاف الزنجبيل إلى الأطباق الساخنة قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي.
كيفية تخزين
احفظ جذر الزنجبيل في الثلاجة لمدة شهر. لا تخزن الزنجبيل المخمر في مشروب.