ذرة مجمدة في طباخ بطيء
منتجات
حبات الذرة الطازجة المجمدة - 200 جرام
زبدة - 10 جرام
الحليب أو الكريمة أو الماء - 1 ملعقة كبيرة
الملح - 1-2 قرصة
كيفية طهي الذرة المجمدة في طباخ بطيء
1. ضع 200 جرام من حبات الذرة المجمدة في وعاء متعدد الطهي ، أضف 20 جرامًا من الزبدة والملح. إذا لزم الأمر ، أضف ملعقة كبيرة من القشدة أو الحليب أو الماء إلى الذرة.
2. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الحساء" واطهيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر وتذوق الذرة.
3. ضعي الذرة الجاهزة على طبق ورشيها بالجبن المبشور (يفضل الموزاريلا) والأعشاب الطازجة أو التوابل. رائعة كطبق جانبي أو كسلطة دافئة أو كطبق مستقل.
كيفية تجميد الذرة
1. قشر كوز الذرة وإزالة الأوراق والألياف. من الأفضل البدء في القيام بذلك من أسفل الكوز ، حيث يوجد شرابه.2. اثنِ الذرة المعالجة في قدر ، أضف الماء بحيث يغطي الأذن ، شغل الغاز واطهيه من لحظة الغليان لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
3. اغمس الذرة المسلوقة في طبق أو قدر مع الماء البارد وأضف القليل من مكعبات الثلج. هذه العملية ستبقي الحبوب متساوية وسلسة.
4. قم بإعداد طبق كبير وقم بدهن الحبوب هناك ، ثم استخدم ملعقة أو ملعقة لنشرها في أكياس المجمد.
5. ضع الذرة المعبأة بشكل مسطح على الطاولة وسلسها باليد. لن يساعد ذلك على التخلص من الهواء الزائد المتراكم في الكيس وتسريع عملية التجميد فحسب ، بل سيوفر أيضًا مساحة في المجمد.
6. أغلق الأكياس وضعها في المجمد في طبقة واحدة. في وقت لاحق سيكون من الممكن تكديس الحزم فوق بعضها البعض. يوصى بتخزين الذرة المجمدة في الثلاجة لمدة تصل إلى عام.