كيفية طهي القرنبيط المجمد
مطلوب - قرنبيط مجمد ، ماء
1. لا تذويب القرنبيط المجمد قبل الطهي.
2. يمكن كسر النورات الكبيرة من الملفوف المجمد باليد إلى النورات الصغيرة للطهي بشكل أسرع ، أو تركها سليمة.
3. ضع القرنبيط المجمد في قدر أو مينا ثقيلة القاع.
4. صب الماء البارد في قدر مع الملفوف بحيث يغطي الملفوف لبضع سنتيمترات.
5. الماء المالح في قدر مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ، أغلق القدر حتى يغلي الماء بشكل أسرع.
6. ضعي مقلاة مغطاة بالملفوف على نار عالية واتركيها على نار هادئة.
7. افتح الغطاء ، قم بتغيير حرارة الموقد إلى متوسط.
8. يغلي النورات الفردية الصغيرة من الملفوف لمدة 10 دقائق ، النورات الكبيرة الكاملة - 15-17 دقيقة. تحضير القرنبيط دون إغلاق المقلاة - وإلا قد تتحول النورات إلى اللون الأصفر.
كيف تطبخ في الميكروويف
1. ضع 400 جرام من القرنبيط المجمد في طبق عميق للميكروويف.2. صب نصف كوب من الماء.
3. اضبط الميكروويف على قوة 800 واط ومدة 5 دقائق.
4. اضغط على بدء ، طهي حتى صفير.
5. تحقق من نصف الجاهزية ، وقلّب واطبخ لمدة 4 دقائق أخرى.
كيفية التبخير في طباخ متعدد
1. لا تذويب القرنبيط (400 جرام) ، ضعه في صينية تبخير.2. صب الماء في وعاء الطهي المتعدد.
3. أغلق غطاء الطهي المتعدد ، واضبطه على "الطهي بالبخار".
4. طهي الملفوف لمدة 25-35 دقيقة حسب حجم النورات والعدد.
Fusofacts
- تكلفة القرنبيط المجمد - من 90 روبل / 400 جرام (في المتوسط في موسكو اعتبارًا من يونيو 2017).- لا يمكن إعادة تجميد القرنبيط المجمد بعد إذابة الثلج - يفقد شكله وطعمه وصفاته المفيدة.
- عند شراء القرنبيط المجمد في المتجر ، من المهم الانتباه إلى حجم النورات - يجب أن تكون كاملة وليست صغيرة. خلاف ذلك ، تم تخزين الملفوف في انتهاك للشروط الموصى بها. عند شراء الملفوف المجمد في كيس غير شفاف ، يمكنك تحديد سلامة النورات عن طريق الشعور بيديك. يجب ألا تحتوي أكياس الملفوف أيضًا على كمية كبيرة من الثلج - فهذه علامة على التجميد المتكرر.