كم لطهي الذرة الصغيرة؟

كيفية طهي توم خا كاي

منتجات
فيليه الدجاج - 450 جرام
مرق الدجاج - 600 ملليلتر
حليب جوز الهند - 400 مل
مشروم طازج - 200 جرام
طماطم - 3 وسط
الكراث - 3 رؤوس
ثوم - 20 جرام
ذرة صغيرة - 200 جرام
فلفل دواجن تايلندي حار - 2 وسط
الكزبرة - 1 باقة
عصير ليمون - 20 مل
الليمون - 3 ينبع
أوراق ليمون كافير - 3 متوسط
صلصة السمك -20 مل
جالانكال - 1 كبير
سكر النخيل - 10 جرام
ملح للتذوق

كيفية صنع حساء توم خا كاي
1. ضع حساء الدجاج على نار منخفضة.
2. الليمون ، البصل ، أوراق الجير ، 1/2 حفنة من الكزبرة ، يغسل ويوضع في مرق.
3. قشر الثوم و الخولنجان و أضيفي إلى مرق الدجاج.
4. قطع الفلفل الحار إلى عدة قطع بالطول ، مع الاحتفاظ بالبذور ، وضعها في المرق.
5. أضف سكر النخيل إلى المرق. بعد الغليان ، اطهي الحساء على نار خفيفة لمدة 1/4 ساعة.
6. مرر المرق من خلال مصفاة ، قم بإزالة جميع الأطعمة المطبوخة.
7. قطعي شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة وضعيها في الحساء.
8. قطع الفطر والذرة إلى قطع كبيرة ووضعها في مرق.
9. أضف 400 ملليلتر من حليب جوز الهند و 20 ملليلتر من صلصة السمك إلى الحساء واطبخه لمدة 20 دقيقة.
10. قطعي الطماطم وأضيفيها إلى المرق.
11. يفرم ويضاف نصف الكمية المتبقية من الكزبرة و 20 مل من عصير الليمون إلى الحساء. دمل.