Fusofacts
- كيف لينظف أفوكادو. ينضج الأفوكادو ، يشطف جيدا ويقشر بسكين أو مقشرة خضروات. ضع السكين برفق في منتصف الثمرة حتى تصطدم بالعظم. قطع الأفوكادو على طول المحيط وتقسيمه إلى قسمين متساويين. يمكنك مساعدة نصفيهما على الانفصال عن بعضهما البعض من خلال تمريرهما بيديك في اتجاهين متعاكسين. بمجرد قطع الأفوكادو مفتوحًا ، استخدم ملعقة صغيرة لإزالة الحفرة.- عادة في ماء الأفوكادو لا تطبخلأنه لا ينقل الخواص العطرية إلى المرق ، بل هو بمثابة حشو في الحساء. ومع ذلك ، بشكل عام ، يتم الحصول على تناسق دقيق إلى حد ما. الغليان في الماء مناسب فقط إذا كنت ستطعم الأفوكادو لطفل صغير.
- في 100 جرام أفوكادو يحتوي على 208 سعرة حرارية ، في حين أن كمية الدهون في الفاكهة عالية جدًا - 20 جرامًا. ربما هذا هو السبب في بعض الأحيان يسمى الأفوكادو "الكمثرى الزبدة". اللب طري لدرجة أنه طعمه مثل كريم أو زبدة. وفي الوقت نفسه ، يمتص الجسم الدهون في الأفوكادو جيدًا إلى حد ما ، لأنه يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
- معدل كلفة الأفوكادو - من 370 روبل للكيلوغرام (البيانات لموسكو اعتبارًا من يونيو 2019).
شوربة الأفوكادو
منتجات حساء الأفوكادوأفوكادو - 3 قطع
مرق الدجاج - نصف لتر
الحليب - 200 مل
كريم ، 10٪ دهون - 150 مل
القوس الأخضر - سهام متعددة
الثوم - زوج من الشوكات
عصير ليمون - من نصف ليمونة
ملح للتذوق
كيفية عمل حساء الأفوكادو
يُغسل كل حبة أفوكادو وتُقطع وتُنشر وتُقشر وتُفرم بخشونة ، وتُرش بعصير الليمون. يطبخ حساء الدجاجيُضاف الأفوكادو والبصل الأخضر المفروم والثوم ، ويُسكب الحليب والقشدة. يطحن الكتلة بالخلاط والملح والفلفل حسب الذوق. اغل الحساء واغلقه. يتم طهي حساء الأفوكادو الخاص بك!