كم لطهي حساء الطماطم؟
يُغلى حساء الطماطم لمدة ساعة.
كيفية صنع حساء الطماطم
منتجات حساء الطماطم
طماطم - 6 طماطم كبيرة
البصل - 2 رأس
الثوم - 3 أسنان كبيرة
بطاطس - 5 كبيرة
الشبت - بعض الأغصان
مرق اللحم (يمكن استبداله بالخضار) - 2 كوب
فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة
ملح - ملعقتان صغيرتان دائريتان
زيت نباتي - 2 ملاعق طعام
تجهيز منتجات حساء الطماطم
1. اغسل البطاطس وقشرها ، مقطعة إلى مكعبات على جانب 3 سم.
2. قشر البصل واقطعه جيدا.
3. ضعي الطماطم في ماء مغلي طازج لمدة دقيقتين ، اقطع ، قشر ، أزل السيقان.
4. قشّر الثوم واقطعه جيدًا (أو مرره بالضغط).
5. يغسل الشبت ، ويجفف ويقطع ناعما.
6. يسخن مقلاة ، يضاف الزيت ، يوضع البصل ويقلى لمدة 7 دقائق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
كيفية صنع حساء الطماطم
1. يسكب مرق اللحم في قدر ويوضع على النار.
2. ضعي البطاطس في المرق واطهيها لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
3. ضعي الطماطم والبصل المقلي ، اطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
4. ضع الثوم المفروم والشبت والفلفل الأسود والملح في الحساء.
5. قلبي الشوربة ، اطهي لمدة دقيقتين أخرى.
كيفية طهي حساء الطماطم في طباخ بطيء
1. صب المرق في حاوية الطهي المتعدد ، اضبط الطباخ المتعدد على وضع "الحساء".
2. ضعي البطاطس في قدر طهي بطيء ، اطهيها لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
3. ضعي الطماطم والبصل المقلي واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
4. ضعي الثوم ، والأعشاب ، والتوابل ، والملح ، وقلبيها واستمري في طهيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
Fusofacts
- حساء الطماطم يسير على ما يرام إذا كنت تقدم المأكولات البحرية المسلوقة معها: بلح البحر والروبيان والأخطبوطات.- سيكتسب حساء الطماطم نكهة خاصة إذا قمت بإضافة كريم قبل 3 دقائق من الغليان - يمكنك استبدال المرق بالكامل أو جزئيًا بالقشدة.
- يمكن تقديم حساء الطماطم بطريقة أصلية عن طريق رش الخبز المحمص أو الجبن الصلب المبشور.
- أعشاب حساء الطماطم - الريحان والكزبرة.
إلق نظرة المزيد من الشورباتكيفية طهيها ووقت الطهي!
حساء معجون الطماطم
منتجاتطماطم - 1.5 كجم
البصل - 2 رأس
الثوم - 5 أسنان
زيت نباتي (زيتون مثالي) - 4 ملاعق كبيرة
الريحان - نصف حفنة (15 جرام)
الكزبرة - نصف حفنة (15 جرام)
زعتر - 3 جرام
روزماري - ربع ملعقة طعام
البردقوش - نصف ملعقة صغيرة
فلفل حار - 1/2 ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر المطحون - 1 ملعقة صغيرة
ملح - 1 ملعقة كبيرة
مرق اللحم أو الدواجن - 1 كوب
كيفية صنع حساء معجون الطماطم
1. قطع الطماطم ، صب الماء المغلي عليها بسخاء وإزالة الجلد منها ، وإزالة سيقان ، مقطعة إلى مكعبات.
2. قشر البصل وفرم.
3. قشر الثوم ويهرس في عصيدة.
4. يسكب زيت الزيتون في قدر ويوضع القدر على النار.
5. عندما يكون قاع القدر ساخنًا ، ضعي البصل في القدر واقليه لمدة 7 دقائق.
6. ضعي الطماطم في قدر ، واتركيها على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
7. أثناء طهي الطماطم وغسلها وتجفيفها ، أضفها إلى الطماطم.
8. قم بغلي الحساء لمدة 10 دقائق ، ثم قم بإزالة الأعشاب.
9. يضاف التوابل والملح إلى الحساء ، ويطهى لمدة 5 دقائق.
10. طحن الشوربة بالخلاط وتحويلها إلى مهروس.
11. صفي المرق واسكب في قدر.
12. يقلب الحساء جيدا.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا