ماذا نطبخ؟

كم لطهي حساء الجمبري؟

طهي حساء الجمبري من 40 دقيقة إلى ساعة واحدة حسب الوصفة المختارة. يطهى الجمبري في الحساء لمدة 3-5 دقائق.

كيفية عمل حساء الجمبري والجبن

منتجات
جمبري - كيلوغرام
البصل - الرأس
بطاطس - 4 درنات
البقدونس - باقة
حليب - 1.5 لتر
الجبن - 300 جرام
فلفل - 3 بازلاء
زبدة - 80 جرام
ملح - نصف ملعقة صغيرة

كيفية عمل حساء الجمبري
1. اغسل البطاطا وقشرها ، مقطعة إلى شرائح بطول 3 سم وسمك 0.5 سم.
2. صب 300 مل من الماء البارد في قدر ، وضعي البطاطس ، ضعيها على نار متوسطة ، انتظري حتى تغلي ، اطهي لمدة 20 دقيقة - اتركي الغطاء مغلقاً.
3. قشر البصل ، قطع إلى نصف حلقات رقيقة.
4. ضعي الزبدة في مقلاة ، ضعيها على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة.
5. قلي البصل لمدة 5 دقائق - حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
6. صر الجبن في حلاقات دقيقة.
7. يسكب الحليب في قدر منفصل ، يضاف الجبن ، يوضع على نار خفيفة لمدة 7 دقائق ، مع التحريك لإذابة الجبن - يجب ألا يغلي الحليب.
8. قشر الجمبري ثم اشطف بالماء البارد.
9. أضيفي الروبيان وخليط الحليب والجبن والبصل المقلي والملح والفلفل إلى قدر مع البطاطا ، وانتظري حتى يغلي ، واتركييه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
10. اغسل البقدونس ، وافصل الأوراق عن السيقان.
11. تزيين الشوربة التي تصب في أكواب بأوراق البقدونس.

شوربة الروبيان والفطر

منتجات
جمبري - 100 جرام
الفطر - 250 غرامًا
بطاطس - 3 درنات
الجزر شيء
البصل - 1 رأس
الجبن المطبوخ - 100 جرام
زيت نباتي - 50 مل
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل - 3 بازلاء
الفلفل الأحمر المطحون - على طرف السكين

كيفية صنع حساء الجمبري والفطر
1. شطف الفطر في الماء البارد ، مقطعة إلى مربعات 1 سم.
2. يسكب الزيت النباتي في قدر عميق ويوضع على نار متوسطة ويقلى الفطر لمدة 10 دقائق.
3. يسكب الفطر مع 1.5 لتر من الماء البارد ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. قبعة يجب إغلاق.
4. قشر الجزر ، واقطعه إلى شرائح رفيعة بطول 2 سم.
5. قشّر البصل المقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
6. يسكب الزيت النباتي في مقلاة ويسخن على نار متوسطة حتى تتكون الفقاعات.
7.يقلى البصل لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
8. أضيفي الجزر والبابريكا إلى المقلاة واقليها لمدة 5 دقائق أخرى.
9. قشر الجمبري ، يغسل في ماء بارد.
10. يسكب الزيت النباتي في مقلاة منفصلة ويوضع على نار متوسطة ويقلى الجمبري لمدة 3 دقائق. 11. قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح بطول 3 سم وسمك 0.5 سم.
12. ضعي الجزر والبصل المقلي والبطاطا والجبن المطبوخ والفلفل والملح في قدر مع الفطر ، واتركيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
13. أضيفي الجمبري المقلي إلى الشوربة واستمري في احتراقه لمدة 7 دقائق أخرى.

اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا

وقت القراءة - 3 دقائق.
كم لطهي الطعام › الشوربة › جمبري