ماذا نطبخ؟

كم لطهي حساء الرنجة؟

يتم غلي حساء الرنجة لمدة 1.5 ساعة.

كيفية عمل حساء الرنجة

منتجات
الرنجة - 1 قطعة
البصل - الرأس
بطاطس - 1 درنة
الجزر - 1 قطعة
الدخن - نصف كوب
زيت نباتي - 50 مل
ورق الغار - 4 قطع
ملح للتذوق
فلفل أسود - 4 بسلة

كيفية عمل حساء الرنجة
1. قشر البصل المقطّع إلى نصف حلقات.
2. قشر و صر الجزر.
3. ضعي قدر من الزبدة على الموقد ، واقلي البصل والجزر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
4. يغسل الدخن في ماء بارد ، يحرق بالماء المغلي.
5. ضعي الدخن في قدر مع الخضار ، واتركيه على نار متوسطة لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
6. قشر البطاطس ، مقطعة إلى مربعات بسمك 2 سم.
7. إزالة الرأس والذيل والزعانف والعظام من الرنجة ، وإزالة الجلد. قطع الفيليه إلى مربعات بسمك سنتيمتر.
8. ضعي البطاطس والرنجة واللافروشكا والملح والفلفل في قدر ، واسكب ليترين من الماء الساخن ، وانتظر حتى يغلي ، واطهي على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.

حساء الحليب مع الرنجة

منتجات
حليب - زجاج
بطاطس - 1 درنة
البصل - 1 رأس
الرنجة - 1 قطعة
كريمة حامضة - 100 جرام
البصل الأخضر - حفنة

كيفية عمل شوربة حليب الرنجة
1. قشر البصل مقطّع إلى حلقات نصف رقيقة.
2. اغسل البطاطس ، قشر ، مقطعة إلى مربعات سميكة 2 سم.
3. صب لترين من الماء في قدر ، ضعه على الموقد ، اتركه يغلي على نار عالية.
4. ضع البصل والبطاطس في قدر مع الماء المغلي ، وأغلق الغطاء لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
5. إزالة الرأس والذيل والزعانف والعظام من الرنجة ، وإزالة الجلد. قطع الفيليه إلى مربعات بسمك سنتيمتر.
6. أضف الرنجة إلى الخضار في قدر ، واحتفظ بها لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
7. يسكب الحليب الدافئ في قدر مع الشوربة ، ويترك ليغلي ، ثم يرفع من الموقد.
8. يغسل البصل الأخضر ويقطع.
9. شوربة الموسم في أوعية بالكريمة الحامضة والبصل الأخضر.

إلق نظرة المزيد من الشورباتكيفية طهيها ووقت الطهي!

اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا

وقت القراءة - 2 دقيقة.
كم لطهي الطعام › الشوربة › مع الرنجة