ماذا نطبخ؟

كم يجب أن تطبخ الأجناس؟

تطبخ السباقات لمدة نصف ساعة.

كيفية تحضير الأجناس

منتجات
العدس الأحمر - 4 ملاعق كبيرة
طماطم - 2 كبير وعصير
فلفل حار - 2 قطعة
نعناع - 3 أغصان
عصير الليمون - مصنوع من نصف الحمضيات
الحليب المخبوز - 3 ملاعق طعام
الثوم - 2 فصوص
بذور الزيرة - 1.5 ملعقة صغيرة
القرفة المطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
Garam Masala - 1 قرصة
بذور الخردل - 0.5 ملعقة صغيرة
الكزبرة - 1 باقة

كيف تصنع الحساء
1. فرز العدس جيدا ، شطف.
2. يسكب الحبوب في قدر ويضاف الماء ويطهى لمدة 7 دقائق.
3. اشطف الطماطم ، ضعيها في وعاء واسكبيها بالماء المغلي. ثم شطف مرة أخرى بالماء البارد وتقشر.
4. قطع لب الطماطم.
5. اغسل الفلفل الحار ، وقطع ساق ، وإزالة البذور وقطع.
6. اغسل أغصان النعناع والكزبرة.
7. في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من السمن وأضيفي بذور الكمون والخردل. اقليها لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.
8. يسكب الفلفل الحار والطماطم والتوابل والنعناع والكزبرة في وعاء.
9. اعصر العصير من نصف الجير ، أضفه إلى الطماطم المتبلة واخفقه مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.
10. اسكب كل شيء من الوعاء في إناء من العدس المغلي.
11. قشّر فصوص الثوم واقطعها جيدًا.
12. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة إلى مقلاة ، سخنيها وأضيفي الثوم المفروم. تقلى لمدة 30 ثانية.
13. يسكب الثوم في السباقات ويطهى لمدة 3 دقائق على نار خفيفة تحت غطاء مغلق.
14. أطفئي النار واتركي المشروب لمدة 10 دقائق ويمكن تقديمه.

Fusofacts

- رسام طبق هندي تقليدي. إنه حساء الخضار ، حيث المكونات الرئيسية هي الطماطم والفلفل الحار.

- حساء الخضار يسمى بشكل مختلف في أجزاء كثيرة من الهند ، ولكن الأكثر شعبية هو اسم الرسام ، والذي يعني من عصير التاميل "عصير".

- رسام في المطبخ الهندي يعمل كطبق سائل منفصل. كما يمكن تقديمه مع الأرز المسلوق.

- تمر هندي لبق. يتم استخدام لب المنتج كتوابل في المطبخ الهندي. غالبا ما تستخدم أثناء إعداد الأطباق السائلة.

اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا

وقت القراءة - 2 دقيقة.
كم لطهي الطعام › الشوربة › سباقات