ماذا نطبخ؟

كيفية طهي حساء سمك البلوك؟

طهي حساء بولوك لمدة 15 دقيقة ، في المجموع يستغرق نصف ساعة لمعالجة المنتجات.

كيفية طهي حساء سمك البلوك

منتجات
بولوك - 1 كيلوغرام (3-4 سمكة بولوك)
الماء - 4 لترات
بطاطس - 8 قطع
بيض الدجاج - 2 قطعة
الجزر - 1 قطعة
البصل - 1 رأس
فلفل أسود - 10 بسلة
أوراق الغار - 2 أوراق
ثوم - 3 شوكات
الشبت والبقدونس - حفنة صغيرة
ملح للتذوق

وصفة
1. إذا كانت الأسماك مجمدة - قم بإذابة الثلج ، ويفضل أن يكون ذلك ببطء ، أي بطريقة طبيعية: في درجة حرارة الغرفة.
2. يغسل البلوك ، وقطع الرأس ، وإزالة الزعانف والقشور والأمعاء للحصول على فيليه. 3. قطع السمك إلى عدة قطع صغيرة.
4. ضع الرؤوس في قدر من الماء المغلي (4 لترات) واطهي رؤوس البلوك لمدة 25 دقيقة.
5. إزالة الرؤوس من المرق.
6. قشر ومقطعة إلى مكعبات 1 سم ، يضاف إلى المرق ، ويتبل بالملح ويطهى لمدة 15 دقيقة.
7. قشّر البصل والجزر ، واخلط البصل والجزر ، وفرم البصل.
8. بعد 15 دقيقة من غلي البطاطس ، أضيفي قطع من فيليه المرق إلى المرق.
9. بعد 5 دقائق من غليان البلوك يضاف البصل والجزر.
10. يخفق بيض الدجاج ويقلب في الأذن.
10. يضاف مرق الملح ويضاف البهارات والثوم المفروم.
11. طهي حساء سمك البلوك لمدة 5 دقائق أخرى.
قدّم الحساء مع رش الأعشاب الطازجة بكل سرور!

نصائح لطهي حساء سمك البلوك

1. في نهاية الطهي ، اختياريًا ، يمكنك إضافة 50 جرامًا من الفودكا وقليلًا من عصير الليمون - وهذا سيعطي أذن بولوك نكهة خاصة.

2. بعد الطهي ، يمكن الإصرار على أذن البلوك لمدة 15-20 دقيقة ، تحت الغطاء لجعل الأذن أكثر تشبعًا.

3. يمكن قلي البصل والجزر قبل إضافته إلى الأذن في مقلاة بالزيت النباتي.

4. يمكن طهي حساء بولوك ببساطة في طبخ متعدد الاستخدامات: ضع جميع المكونات في مقلاة متعددة الطهي ، واضبطها على وضع "الحساء" واطهي لمدة ساعة واحدة.

5. عند غلي حساء السمك ، قبل 20 دقيقة من نهاية الطهي ، يمكنك إضافة 100 جرام من الأرز أو الدخن أو السكب في غضون 10 دقائق قبل نهاية الغليان 2 بيض الدجاج المخفوق.

6. لطهي حساء سمك بلوك الأطفال ، يُغلى الماء ، ويُضاف قطع فيليه البصل والجزر.بعد 20 دقيقة ، أخرج البصل والجزر ، وأضف البطاطس والبصل الخام المفروم والجزر المبشور. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، اسكب بيضة دجاج مخفوقة.

اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا

وقت القراءة - 2 دقيقة.
كم لطهي الطعام › الشوربة › أذن بولوك