ماذا نطبخ؟

كم حساء الدخن لطهي الطعام؟

يجب طهي حساء الدخن لمدة 1.5 ساعة.

كيفية عمل حساء الدخن مع الدجاج

منتجات
مضرب الدجاج - 1 قطعة
بطاطس - 5 قطع
الدخن - 3 ملاعق طعام
الجزر - 1 صغير
بصل - 1 صغير
الخضر حسب الذوق
ملح للتذوق

تحضير الطعام
1. قشّر نصف الجزر والبصل و 5 بطاطس واشطفها تحت الماء الجاري.
2. قطع البطاطس إلى مكعبات.
3. صر الجزر على مبشرة متوسطة.
4. فرم البصل.
5. شطف الأعشاب تحت الماء وفرمها ناعما.
6. شطف مع 3 ملاعق كبيرة من الدخن.

كيفية صنع حساء الدجاج والدخن
1. قم بغلي عود دجاج في قدر منفصل.
2. قم بإزالة عصا الطبل وفصل اللحم عن العظام.
3. قطع اللحم إلى قطع.
4. ضعي وعاء الحساء على نار عالية وأضيفي الماء.
5. ضع البطاطس والجزر والبصل في الماء وانتظر حتى يغلي الماء.
6. عندما يغلي الماء ، قلل الحرارة إلى متوسطة.
7. عند غلي البطاطس في الحساء ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الدخن ، قطع الدجاج مع الملح إلى الشوربة.
8. ضع الخضار المفرومة في الحساء قبل 5 دقائق من نهاية الطهي.

إلق نظرة المزيد من الشورباتكيفية طهيها ووقت الطهي!

حساء الدخن مثل الجدة

حساء الدخن - قليل الدهن أو مع الدجاج - يسمى أحيانًا جدتي. سر قد يكون اسم "حساء الدخن الجدة" غير مفهوم لأولئك الذين لم تستعيد جدتهم مثل هذا الحساء. فلماذا يسمى هذا الطبق؟ الشيء هو أن الدخن هو واحد من أكثر غالبًا ما تم استخدام الحبوب الرخيصة خلال الحرب العالمية الثانية ، وحتى بعد ذلك ، لأن الاقتصاد كان كذلك دمرت ، وكان هناك حرفيا لا يكفي من الغذاء. أعدت أطباق مختلفة من الدخن ، بما في ذلك حساء ، كانت تكلفته تقترب من الصفر. هذا أحد الأسباب ، لماذا يسمى الحساء "جدتي" - بعد كل شيء ، كانت فقط جدتنا هي التي أعدته أو الجدات العظيمات.

هناك أيضا تفسير آخر. في الوقت الحاضر ، يتم تحضير الحليب فقط من الدخن عصيدة. بالنسبة للكثيرين ، ترتبط الحبوب بتغذية الدواجن ، على سبيل المثال ، الدجاج. لأن الدخن ينتمي إلى "النمط القديم" ، فإن الأطباق المصنوعة منه غالبًا ما تكون كذلك دعا الجدات.في الواقع ، اليوم قد أزالت موضة الطهي عمليا الدخن من قائمة المنتجات المستخدمة بانتظام.

اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا

وقت القراءة - 2 دقيقة.
كم لطهي الطعام › الشوربة › الدخن