كم حساء العدس لطهي الطعام؟
ساعة واحدة... يستخدم العدس الأحمر عادةً للحساء - يُغلى لمدة 20-30 دقيقة.
كيفية طهي حساء العدس المدخن
منتجات
لوعاء 4 لتر
العدس - 1 كوب
بطاطس - 3 قطع
أضلاع لحم الخنزير المدخن - 200 جرام
لحم خنزير مدخن - 100 جرام
البصل - 1 قطعة
الجزر - 1 قطعة
معجون الطماطم - 3 ملاعق طعام
زيت نباتي - 2 ملاعق طعام
البقدونس - 1 باقة
كيفية عمل شوربة العدس
يُشطف العدس ويُضاف إلى قدر. صب الماء البارد على نار هادئة. يطهى العدس لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.
تُغسل البطاطس وتُقشر وتُقطّع إلى مكعّبات على جانب 1.5 سم.
قشر البصل وقطع الجذور وقطع نصف حلقات. اغسل الجزر ، قشر ، صر على مبشرة خشنة.
قطع لحم الخنزير إلى شرائح قصيرة رقيقة.
سخن مقلاة ، يسكب الزيت ، يوضع البصل ، بعد 5 دقائق من القلي (مع التقليب المستمر) أضف الجزر ولحم الخنزير. اقلي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق. أضف البطاطس و 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم إلى المقلاة. ينضج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، مغطى.
اهرسي العدس (حسب الذوق) ، ضعي القلي في الحساء ، ضعي الأضلاع المدخنة. تبلها مع ملح للمذاق. عند تقديم حساء العدس ، يرش بسخاء مع البقدونس المفروم الطازج في الأعلى.
إلق نظرة المزيد من الشورباتكيفية طهيها ووقت الطهي!
كيفية عمل شوربة العدس الكريمية
منتجاتالعدس الأحمر - 1 كوب
البصل - 1 قطعة
الجزر - 1 قطعة
البقدونس - 1 باقة
الثوم - 2 أسنان
الجبن المطبوخ - قطعة واحدة
كريم 20٪ - 1 كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 2 ملاعق طعام
الماء - 2 أكواب
صنع شوربة كريمة العدس
1. اشطف كوب العدس في مصفاة.
2. قشر ومقطع إلى دوائر 1 جزرة.
3. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف.
4. قشر وفرم 2 فصوص ثوم.
5. صر أو اهرس 1 من الجبن المعالج بالشوكة.
6. فرم مجموعة من البقدونس.
7. يسكب الماء في قدر ، ويغلي ، يضاف العدس ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق - يجب أن يحافظ العدس على شكله.
8- استخدم مصفاة لتصريف الماء من العدس.
تسع.نسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر ونضعها على نار متوسطة.
10. يضاف الجزر والبصل والثوم إلى الحساء ويقلى لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
11. يضاف العدس ، البقدونس ، الجبن المطبوخ ، الكريمة ، نصف ملعقة صغيرة ملح إلى القدر ويقلب ويسخن لمدة 5 دقائق.
12. يطحن محتويات القدر مع الخلاط ، يسخن لمدة دقيقتين. حساء كريم العدس جاهز.
Fusofacts
أي عدس مفيد للحساء؟يمكنك استخدام أي نوع من العدس لصنع شوربة الكريمة. وتجدر الإشارة إلى أنه يتم طهي العدس الأخضر لمدة 40 دقيقة والبني لمدة 25 دقيقة.
كيف تخدم شوربة العدس؟
طعم العدس الفطر والمكسراتلذلك ، من المناسب تزيين سطح حساء الكريمة بالجوز (كسر حبات اليدين ، ولكن ليس بدقة عالية) أو أطباق الفطر المقلية في الزيت النباتي.
حول حساء العدس
من المثير للاهتمام ، في ألمانيا ، يتم تقديم العدس على طاولة العام الجديد كرمز للازدهار والنجاح. مذكور العدس مذكور في العهد القديم - لذلك تبادل عيسو بكوريته.
محتوى السعرات الحرارية من حساء كريم العدس هو 180 سعرة حرارية / 100 غرام.
قم بتخزين حساء كريمة العدس الجاهز لمدة لا تزيد عن يومين في الثلاجة.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا