ماذا نطبخ؟

كم لطهي الكاكاو؟

اطه الحساء لمدة ساعة ، ثم اتركه لمدة 15 دقيقة. يستغرق نصف ساعة لطهي الحساء في المطبخ.

كيفية طهي الكاكاو

منتجات
قاروص البحر (أو أي أسماك بحرية أخرى غير كبيرة) - 1 كيلوغرام
بطاطس - 3 درنات كبيرة
بصل - رأسان كبيران
عصير الليمون - عصير مصنوع من نصف حمضيات
زيت الزيتون - 0.5 كوب
ماء - 5 أكواب
فلفل - على طرف ملعقة صغيرة
الملح - 1 ملعقة صغيرة

كيفية طهي الكاكاو
1. 1 كجم من قاروص البحر نظيفة ، أحشاء ، تقليم الزعانف وشطف بالماء البارد.
2. قطع السمك إلى 6 قطع.
3. اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى 4 شرائح ممدودة.
4. قشر البصل وافرم فرما ناعما.
5. استخدم عصارة لاستخراج العصير من نصف ليمونة.
6. يسكب زيت الزيتون في قدر عميق ، يسخن على نار متوسطة ويضاف البصل المفروم.
7. اقلي البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا لمدة 3 دقائق.
8. تضاف البطاطس المفرومة إلى البصل في قدر ويقلب ويقلى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة بدون غطاء.
9. يضاف قطع السمك إلى الطبق ويقلب ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
10. صب 5 أكواب من الماء في قدر للأسماك والخضروات ، أضف الفلفل وملعقة صغيرة من الملح ، اخلط.
11. زيادة الحرارة وطهي الطعام لمدة 25 دقيقة. كل 5 دقائق ، يجب إزالة الرغوة من الكاكاو.
12. بعد مرور الوقت ، أزيلي القدر مع الشوربة من الموقد ، واسكبي عصير الليمون وقلب وغطيه ؛ الإصرار 15 دقيقة.
13. قبل تقديم الكاكاو بملعقة مشقوقة ، امسك قطع السمك والبطاطس وضعها في طبق وتقدم بشكل منفصل عن المرق.

Fusofacts

- Kakavya هو طبق سمك كريتي. لا يوجد تقليد في صنع الحساء في كريت ، باستثناء طبق السمك kakavya ، الذي يتم طهيه من أسماك البحر الصغيرة مباشرة بعد صيده. يقوم الصيادون بطهيها على متن قارب الصيد.

- عند تقديم الكاكاو في طبق منفصل ، انشر السمك والبطاطس ، بعد التقاطهم من المرق بملعقة مشقوقة. يتم ترشيح المرق في طبق آخر. قدّم الكاكاو بملعقة للمرق وشوكة للأسباب.

- لطهي حساء الككافية ، يتم استخدام أسماك البحر الصغيرة: قاروص البحر ، تخبط ، البوري ، القطران.

- يمكنك إضافة الكريمة والزبدة إلى الكاكاو - وهذا سيجعل الطبق أكثر إرضاءً.

- بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة المأكولات البحرية الأخرى إلى الكاكاو: بلح البحر والحبار وسرطان البحر والأخطبوطات.

اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا

وقت القراءة - 2 دقيقة.
كم لطهي الطعام › الشوربة › Kakavya