ماذا نطبخ؟

كم لطهي وعاء بارد (الشمندر)؟

وقت الطهي للثلاجة هو 1 ساعة. صافي الوقت الذي يقضيه في المطبخ هو 30 دقيقة.

كيفية طهي وعاء بارد

منتجات
الماء - 3 لترات
البنجر - 3 صغير
خيار - 3 قطع
سجق مسلوق - 200 جرام
بصل أخضر - باقة صغيرة
الشبت - نصف حفنة صغيرة
بيض الدجاج - قطعتان لكل حصة
ليمون - قطعة واحدة (أو خل 9 ٪ - ملعقة كبيرة)
كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة لكل وجبة
السكر - 1 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق

وصفة باردة
1. يغسل البنجر ، ويقشر ، ويغطى بالماء البارد ويطهى تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة حتى تصبح طرية.
2. يبرد البنجر المسلوق ، يصفى ويبرد مرق البنجر.
3. صر البنجر على مبشرة خشنة ووضعه في مرق البنجر.
4. يتبل بالملح ، يضاف السكر والملح وعصير الليمون (أو الخل).
5. اغسل الخيار واقطع النهايات واقطعه الى شرائح.
6. البصل الأخضر والشبت ، يغسل ويجفف ويقطع.
7. قطع النقانق إلى شرائح.
8. في وعاء ، يُمزج الخيار والأعشاب والفلفل والملح.

قدم المبرد في وعاءين - أحدهما مع البنجر والمرق ، والآخر بمزيج الخضار. نضع بيض الدجاج المسلوق مقطعاً إلى أرباع على طبق.
يسكب مرق الشمندر مع البنجر في طبق شخصي لكل من المشاركين في العيد ، يتم تطبيق خليط من الخضار مع النقانق والبيض والقشدة الحامضة حسب الذوق.
مع لدغة ، يمكنك أن تخدم الشباب بطاطا مسلوقة.

Fusofacts

- لماذا تضاف حمض الستريك أو الخل إلى الثلاجة؟ - للحصول على مبرد لون البنجر الغني.

- يمكن تحضير وثلاجة على الكفير - ثم لا يستخدم مرق البنجر ، ويستخدم الكفير بدلا من ذلك. إذا كان الكفير كثيفًا ، يمكنك تخفيفه بالماء المغلي البارد (أو ، مرة أخرى ، مرق الشمندر).

- كيفية طهي الثلاجة بدون طبخ البنجر؟ - يمكنك استخدام البنجر المخلل لهذا الغرض. لا يزال بإمكانك خبز البنجر في الفرن أو الميكروويف.

- قشعريرة وزعت في لاتفيا ورومانيا وروسيا البيضاء وأوكرانيا وبولندا وليتوانيا.

- التذوق في الثلاجة يمكن إضافة الفجل المفروم أو الخيار والبيض المفروم والكرفس.

- احتفظ يمكن أن تكون الثلاجة 5-7 أيام ، بشرط عدم إضافة الخضار إلى الحساء.

- حساء مشابه لمفرد المبرد: حساء زهور و أوكروشكا.

اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا

وقت القراءة - 2 دقيقة.
كم لطهي الطعام › الشوربة › ثلاجة الشمندر