ماذا نطبخ؟

كم لطهي الكازويلا؟

طهي الكازولا لمدة 3 ساعات

كيف تطبخ كازولا

منتجات
أضلاع لحم البقر - 500 جرام
بطاطس - 2 كبير
اليقطين - 200 جرام
الفاصوليا (القرون) - 100 جرام
جزر (وسط) - 1 قطعة
الفلفل الأحمر البلغاري - نصف
الذرة - نصف أذن
بصل - نصف
أرز - ملعقتان كبيرتان
الثوم - 2 فصوص
البهارات - 1 قرصة
الفلفل الحلو - 1 قرصة
الزعتر - 1 قرصة
زعتر - 1 قرصة

ملح - 1 ملعقة صغيرة

كيفية طهي حساء كازويلا
1. تذويب ضلوع لحوم البقر وشطف بالماء الجاري البارد.
2. ضعي الأضلاع في قدر ، واسكبي 3 لترات من الماء البارد ، واطهيها على نار متوسطة.
3. اغلي المرق ، وإزالة الرغوة وخفض الحرارة.
4. يقشر الثوم ويغسل ويقطع.
5. مرق الملح ، يضاف الثوم والفلفل الحلو والزعتر والفلفل والأوريجانو إلى المرق.
6. يطهى المرق لمدة ساعة ونصف على نار خفيفة تحت غطاء.
7. أخرج اللحم بملعقة مشقوقة وقسمها إلى أجزاء ، صفي المرق وأعد اللحم إليه.
8. قشر الجزر ، اغسل ، صر على مبشرة خشنة.
9. اغسل الفلفل ، وإزالة البذور ، وإزالة الساق وقطع إلى شرائح.
10. يضاف الفلفل الأحمر والجزر إلى المرق ويطهى لمدة 10 دقائق.
11. قشر البطاطس واليقطين ، اغسلها ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة مع جانب 3 سم ، تضاف إلى الحساء.
12. شطف الأرز جيدا في الماء الجاري ، إضافة إلى الحساء.
13. قشر أوراق الذرة ، اغسلها ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 4 سم ، أضف إلى الحساء.
14. يغسل الفاصوليا الخضراء ويقطع بالطول ، يضاف إلى الحساء.
15. طهي الكازويلا لمدة 15 دقيقة.
يُقدّم الكاسويلا مع قطعة من اللحم ودورة من الذرة على كل طبق.

Fusofacts

- كاسويلا - هذا هو حساء أمريكا اللاتينية ، شائع أيضًا في تشيلي وبيرو والأرجنتين والإكوادور. إنه مرق مصنوع من عدة أنواع من الخضار واللحوم. المكونات الرئيسية التي يجب أن تكون موجودة في كل حصة هي اللحوم والبطاطا واليقطين والمرق.

- لجعل كازولا أكثر إرضاء، يمكن أن يضاف إلى الحساء أرز أو الشعيرية... من الخضروات ، يمكنك إضافة الملفوف.

- تخدم كاسويلا عن طريق صب المرق في وعاء حساء ووضع المكونات المسلوقة على طبق مسطح. حسب الذوق ، سيأكلها الشخص المشارك في الوجبة بشكل منفصل أو يخلطها معًا.

إلق نظرة المزيد من الشورباتكيفية طهيها ووقت الطهي!

اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا

وقت القراءة - 2 دقيقة.
كم لطهي الطعام › الشوربة › كاسويلا