ماذا نطبخ؟

كم حساء الخبز للطهي؟

يتم غلي حساء الخبز لمدة 30 دقيقة.

حساء الخبز الحلو

منتجات
خبز أسود تالف (Darnitsky أو Borodinsky) - 400 جرام
عصير التفاح (طازج بشكل مثالي) - 100 ملليلتر
الماء - 2 لتر
نصف ليمونة
كريم (30٪ دهون) - 200 مل
السكر - ثلث الزجاج
زبيب - 2 ملاعق طعام
قرفة مطحونة - على طرف سكين

كيفية صنع حساء الخبز
1. قطع الخبز إلى قطع عرضية سميكة.
2. اسكب لترين من الماء الدافئ في قدر ، وضع الخبز فيه ، وضعه على الموقد على نار عالية ، انتظر حتى يغلي.
3. يسكب عصير التفاح ، يضاف السكر ، ويقلب ، حتى الغليان.
4. اغسل الزبيب بالماء الدافئ وأضف إلى القدر مع الحساء ، احتفظ به لمدة 3 دقائق على نار متوسطة - يجب أن يلين الخبز تمامًا.
5. إزالة حساء الخبز الساخن من الموقد ، تبرد تماما.
6. أضيفي عصير الليمون إلى الكريمة ، اخفقي مع خلاط أو خفقت لمدة 5 دقائق حتى تصبح سميكة.
7. يسكب الحساء في أوعية ويزين بالكريمة المخفوقة ويرش بالقرفة.

Fusofacts
- حساء الخبز ينتمي إلى المطبخ الأوروبي الشمالي. هناك عدة أنواع من الأطباق: الفاكهة والشوكولاته واللحوم وغيرها. في روسيا ، يسمى حساء الخبز غير المحلى turya.

- حساء الخبز شائع في الدنمارك ولاتفيا والسويد وفنلندا.

حساء الخبز غير المحلى

منتجات
خبز أسود تالف - 100 جرام
مرق اللحم (يمكن استبداله بالماء) - 250 مل
البصل - 1 رأس
زيت نباتي - 50 مل
شحم الخنزير - 50 جرام
البقدونس - باقة
ملح للتذوق

كيفية صنع حساء الخبز غير المحلى
1. قطع الخبز إلى مربعات بسماكة 2 سم ووضعها في كوب عميق.
2. قشر البصل المقطّع إلى مربعات.
3. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح نصف سم ، طولان.
4. يسكب الزيت في مقلاة ، يقلى البصل ولحم الخنزير المقدد لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
5. ضعي المرق على نار متوسطة ، انتظري حتى يغلي.
6. ضعي لحم الخنزير المقدد والبصل المقلي في وعاء من الخبز ، واسكبي المرق المغلي.
7. يغسل البقدونس ، ويقطع ، ويوضع في الحساء.

يتم طهي حساءك غير المحلى!

اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا

وقت القراءة - 2 دقيقة.
كم لطهي الطعام › الشوربة › حساء الخبز