ماذا نطبخ؟

كم حساء الشعير للطهي؟

طهي حساء الشعير لمدة ساعتين. انقع الشعير مسبقًا لمدة 5 ساعات.

كيفية طهي حساء الشعير

منتجات
مرق لحم البقر - 2.5 لتر
لحم بقري مدخن - 300 جرام
الشعير - 3/4 كوب
الكرفس - 3 أعناق
الكراث - 15 سم
الجزر - 1 قطعة
البصل - 2 رأس
بطاطس - 2 درنات
الملفوف - 1/4 رأس الملفوف
زبدة - 40 جرام
زيت الزيتون - 1/3 كوب
ورق الغار - 3 قطع
قرنفل - برعم
فلفل - 4 بازلاء
ملح للتذوق

كيفية طهي حساء الشعير
1. اغسل الشعير ، صب الماء المغلي فوقها وانقعها لمدة 5 ساعات.
2. يسكب الماء البارد الطازج على الشعير ، ويوضع على الصفيحة ويطهى على نار عالية لمدة 40 دقيقة.
3. قطع الكرفس والكراث إلى نصف حلقات ، والبصل - إلى مكعبات ، وجزر - إلى شرائح.
4. قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح بطول 3 سم وعرض 1.
5. فرم الملفوف.
6. في قدر ، تُمزج الزبدة والزيتون ، يُقلى البصل على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
7. يضاف الكرفس والكرات والبطاطس والملفوف والجزر ويقلى لعدة دقائق.
8. يصب 3-4 أوعية من مرق اللحم في قدر ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
9. قطع اللحم البقري المدخن إلى شرائح.
10. ضعي الخضروات والشعير ولحم البقر والملح والفلفل وورق الغار وبرعم القرنفل في قدر مع مرق وانتظر حتى يغلي.

يتم طهي حساء الشعير الخاص بك!

Fusofacts

- حساء الشعير اتصل غراوبوندن أو جريسنس. حساء الشعير يحدث من كانتون غراوبوندن السويسري. الاسم الثاني هو فرنسي ، جريسنس. تقع في جنوب شرق سويسرا. أصبح الكانتون سويسريًا بفعل نابليون في عام 1803.

- إرسال يمكن صنع حساء الشعير من الثوم المفروم أو الكراث أو القشدة الحامضة أو قطع اللحم المدخن.

- الشعير - غير مصقول لؤلؤة الشعير.

إلق نظرة المزيد من الشورباتكيفية طهيها ووقت الطهي!

اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا

وقت القراءة - 2 دقيقة.
كم لطهي الطعام › الشوربة › غراوبوندن