ماذا نطبخ؟

كم لطهي حساء توم يام؟

كيفية طهي حساء توم يام

منتجات
جمبري مقشر - 500 جرام
الفطر - 100 غرام
معجون الفلفل التايلندي - ملعقتان كبيرتان
فلفل حار - 2 قطعة
ليمون - 2 قطعة
صلصة السمك - 4 ملاعق كبيرة
الليمون - 2 ينبع
الخولنجان - 1 الجذر
أوراق ليمون كافير - 7 قطع
مرق الدجاج - 1 لتر
الكزبرة - حسب الذوق

تحضير الطعام
1. اغسل سيقان عشبة الليمون وجذر الخولنجان مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. اغسل 100 جرام من الفطر وقطع إلى شرائح.
3. اشطف 2 من الفلفل الحار تحت الماء الجاري البارد ، وقطع الجزء العلوي وإخراج الداخل ، مقطعة إلى حلقات رقيقة.
4. اغسل 2 ليمون وضغط العصير.
5. يغسل ويطحن الكزبرة.

كيفية طهي توم يام في قدر
1. صب 1 لتر من مرق الدجاج في قدر واتركه حتى يغلي.
2. أضف قطع من عشبة الليمون ، الخولنجان و 7 أوراق ليمون كافير.
3. امزج كل شيء وأغلي مرة أخرى.
4. أضف 100 جرام من الفطر المفروم ، 4 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ، 2 ملاعق كبيرة من معجون الفلفل التايلاندي. تطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
5. ثم أضف 500 جرام من الروبيان المقشر وعصير الليمون وحلقات الفلفل الحار.
6. يطهى لمدة 4 دقائق أخرى ، وإخراج المقلاة من الحرارة.
7. أضف الكزبرة المفرومة إلى الحساء قبل التقديم.

كيفية طهي توم يام في طباخ بطيء
1. صب 1 لتر من مرق الدجاج في وعاء متعدد الطهي. شغّل وضع "الطهي بالبخار". يُغلى المزيج (10 دقائق).
2. أضف قطع من عشبة الليمون ، الخولنجان ، 7 أوراق ليمون كافر. قم بتشغيل نفس الوضع لمدة 5 دقائق أخرى.
3. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ، 100 غرام من الفطر ، 2 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار. قم بتشغيل نفس الوضع لمدة 5 دقائق.
4. ثم أضف عصير الليمون ، 500 جرام من الروبيان والفلفل الحار إلى الحساء. قم بالطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
5. يرش الكزبرة المفرومة على الحساء قبل التقديم.

Fusofacts

- محتوى السعرات الحرارية شوربة توم يام - 105 كيلو كالوري / 100 جرام.

- يمكن استبدال الخولنجان في وصفة حساء توم يام بجذر الزنجبيل (2 قطعة).

- يمكن استبدال الفطر مع فطر المحار ، فطر شيتاكي ، فطر القش.

- يمكنك استخدام الفلفل الحار المجفف بدلاً من الفلفل الطازج.

- يمكن استبدال أوراق الجير الكافير برائحة الليمون أو قشر الليمون الأخضر.

- يتم استبدال عشبة الليمون بعشبة الليمون.

- يمكنك استخدام صلصة المحار بدلًا من صلصة السمك.

- يمكن استبدال الليمون الأخضر بالليمون.

- مدة صلاحية حساء توم يام 4 أيام في الثلاجة.

إلق نظرة المزيد من الشورباتكيفية طهيها ووقت الطهي!

اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا

وقت القراءة - 3 دقائق.
كم لطهي الطعام › الشوربة › توم يام