كيفية طهي الجمبري النمر
1. الجمبري ، إذا تم تجميده - تذويب.
2. يسكب كمية صغيرة من الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ، يُضاف الملح (لتر واحد من الماء - ملعقة صغيرة من الملح).
3. أضف الفلفل إلى الماء.
4. ضع الروبيان في الماء.
5. تصريف الماء. روبيان النمر المسلوق جاهز!
Fusofacts
- محتوى السعرات الحرارية روبيان تايجر - 89 سعرة حرارية / 100 جرام.- اسم لم يتم اختيار "روبيان النمر" بالصدفة ، لأن لها لونًا فريدًا من القشرة - هناك خطوط عبر الذيل.
- في المتاجر يمكنك أن ترى ثلاثة أنواع روبيان النمر:
1) عادي - القشريات صغيرة الحجم ، يصل طولها إلى 20 سم ، ويبلغ متوسط وزنها 40 جرامًا (عند مقارنتها بمنتجات أخرى ، يزن روبيان واحد مثل بيضة متوسطة الحجم). السمة المميزة للروبيان النمر الشائعة هي الخطوط المستعرضة على الذيل. في الإناث ، هم أخضر ، وفي الذكور ، وردي.
2) أخضر - هذا التنوع كبير. يمكن أن ينمو الروبيان في الطول من 23 إلى 32 سم. بالإضافة إلى الخطوط الداكنة على الذيل ، فهي ذات لون بني فاتح مع بقع خضراء صغيرة ؛
3) يعتبر الجمبري النمر الأسود الأكبر - حتى 36 سم ، ويمكن أن يصل وزنه إلى 500 جرام. السمة المميزة هي خطوط اللون المستعرضة المرئية على الغلاف الأسود.
- ك خيار يجب معالجة الروبيان بعناية. إذا كان هناك خيار بين المنتجات المعبأة والسائبة ، فيجب تفضيل القريدس النمر في عبوته الأصلية. سيكون للمنتج عالي الجودة لون رمادي محايد وموحد. إذا كانت البقع البيضاء ملحوظة ، فإن الروبيان رديء الجودة ، ربما تم انتهاك نظام درجة الحرارة أثناء صيانته أو نقله. يجب أن يتم لف ذيل القشريات بإحكام ، ويجب أن تتألق القشرة. في هذه الحالة ، يجب تجنب شراء منتج برؤوس سوداء ولحوم صفراء ، فهذه علامة على أن الفرد كان مريضًا أثناء الحياة. إذا اشتريت منتجًا مجمدًا بطريقة التزجيج ، فأنت بحاجة إلى اختيار تلك الروبيان التي تحتوي على أصغر طبقة زجاجية ، في حين لا يجب أن تتضرر.
- يعاد تطبيق الجمبري بعد الذوبان تجميد مستحيل. أولاً ، سيفقد المنتج صفاته الغذائية وطعمه. ثانياً ، ستفقد شكلها ومظهرها.
- قبل طهي الجمبري ، يجب أن تكون كذلك تذويب... يتم استبعاد "إزالة الجليد الطارئة" والنقع في الماء الدافئ تمامًا ، لأن اللحم طري وحساس للغاية. يجب إذابة الطعام تدريجياً في درجة حرارة الغرفة.
- روبيان النمر المجمد يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة. مدة صلاحية الأطعمة المجهزة هي 4 أيام في الثلاجة.
- التكلفة لشهر يونيو 2017 يتراوح بين 700-1500 روبل / 1 كيلوغرام. السعر يعتمد بشكل مباشر على نوع جمبري النمر وحجمه.
سلطة الجمبري النمر
منتجاتروبيان النمر - نصف كيلو
عنب بدون بذور - 300 جرام
البطيخ الحلو - نصف كيلو
ليمون - 1 قطعة
خردل حلو - 1 ملعقة كبيرة
النعناع الطازج - 1 غصن
سلطة خضراء - عدد قليل من الأوراق
زيت الزيتون - 1/5 كوب
ملح - 1 ملعقة كبيرة
كيفية صنع سلطة الجمبري النمر
1. ضعي 10 عنب في الخلاط (لفحصها بحثًا عن بذور) والخردل ، واسكبيها في زيت الزيتون ، واعصري عصير الليمون ، وفرم النعناع.
2. طحن الطعام في صلصة.
3. قم بغلي الماء في قدر ، ثم ضع الروبيان والملح.
4. يغسل العنب ، ويجفف قليلا ويقطع كل التوت إلى النصف ، وإزالة البذور.
5. اغسل البطيخ وجففه ، وقطع القشر وإزالة البذور.
6. قطع البطيخ إلى مكعبات صغيرة.
7.في وعاء ، اخلطي العنب وقطع البطيخ والروبيان.
8. نسكب الصلصة فوق سلطة روبيان النمر ونخلط جيداً.
9. غطي وعاء السلطة بأوراق سلطة خضراء ، وضع السلطة مع القريدس النمر في الأعلى - ويمكنك تقديمها.