كيفية طهي الروبيان الأخضر
- اغل الماء في قدر والملح وأضف فصين من الثوم (لا تحتاجين إلى تقشير الثوم).
- يطهى الروبيان المبرد لمدة 3-5 دقائق ، ويجمد لمدة 7-10 دقائق بعد الغليان مرة أخرى.
- إذا كنت تريد إخراج الأمعاء من الروبيان قبل الغليان ، فيجب إخراج الروبيان من الفريزر مسبقًا ، وتذويبه في درجة حرارة الغرفة ، وبعد قطع الجزء الخلفي من القشريات ، قم بإخراج هذا الخيط الأسود.
- يمكنك إضافة جراب الفلفل الحار ، وزوجين من فصوص الثوم ، وورقة الغار ، وبعض عصير الليمون ، وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا إلى الماء المغلي ، لكن الروبيان سيكون لذيذًا حتى إذا لم يكن لديك كل ما سبق.
Fusofacts
الروبيان الأخضر الطازج هو اللون الرمادي والأخضر مع لون مزرق. ماذا يعني الطازجة؟ وحقيقة أن هذه الروبيان تم تجميدها فورًا بعد الإمساك بها ، دون تبخير أو غليان.الروبيان الأخضر من نوعين: مبرد ومجمد. مع الروبيان المجمد ، كل شيء بسيط - عند الشراء في السوبر ماركت ، تحتاج إلى البحث عن هذه الروبيان في الفريزر ، بجانب المأكولات البحرية المجمدة الأخرى. الجمبري المبرد هو روبيان ، بعد صيده ، لم يخضع لأي معالجة ، ولكن تم وضعه على الجليد وتسليمه طازجًا نسبيًا إلى نقطة البيع.