كيفية طهي rapan
1. لفصل لحم rapana عن القشرة ، تحتاج إلى غلي الماء وغمس rapana في الحوض لمدة دقيقتين في الماء المغلي. أو يمكنك وضع rapana في الفريزر لمدة ساعة واحدة حتى ترتخي عضلة rapana وتتوقف عن الإمساك بالوعة.
2. ألصق شوكة أعمق في الحوض ، وتمزيق اللحم ، ورفعه ، واسحبه خارج الحوض.
3. تنظيف جميع الأماكن المظلمة من اللحم باليد ، وإزالة الأمعاء ، لوحة قرنية ، شطف تحت الماء من الرمل ، وضع اللحم الياباني في قدر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش الرابان بالملح الخشن ، وفرك يديك والشطف.
4. املأ الرابان بالماء البارد الجديد بهامش 1 سم. إذا كان هناك الكثير من نباتات الراب ، فاتركها تغلي في عصيرها الخاص دون إضافة الماء.
5. اغل الماء واطبخ الرابانا فيه لمدة 5 دقائق أخرى.
كديكور ، يمكن إعادة الرابانا المسلوقة إلى الحوض. من المهم تنظيف الأحواض جيدًا من الداخل والخارج.
كيفية طهي rapana المجمدة
1. تذويب rapanov في درجة حرارة الغرفة أو في الميكروويف ، قم بإزالة العبوة.
2. ضعي الرابان في قدر ، أضيفي الماء واطهيه بعد الغلي لمدة دقيقتين.
Fusofacts
- السعر اليابان - من 800 روبل / كجم من المنتجات المجمدة (في المتوسط في موسكو اعتبارًا من يونيو 2017).- المذاق يشبه Rapanov الفطر المخلل والحبار المسلوق في نفس الوقت.
- في أوكرانيا وروسيا ، رابانا ظهر حديثًا نسبيًا ، من نهاية الأربعينيات من القرن الماضي. من المهم أنهم كانوا يعيشون في بحر اليابان وبحر أوخوتسك. علاوة على ذلك ، في البحر الأسود ، ينمو الرابان بسرعة مضاعفة ، وبما أن الرابان مفترس ، في البحر الأسود ، بسبب غزو الرابان ، حدث اختفاء هائل من بلح البحر والمحار.
- Rapanov مهم لا تهضموإلا سيصبحون مطاطيين.
- استعمال الرابانا كمقبلات ، متبلة بالخل ، يقلى منها شرائح ، تضاف إلى الأرز والسلطات بدلا من الحبار.
- Rapana طعام عالمي في الجزء الشاطئي من البحر الأسود. يجب أن يوضع في الاعتبار أن رابا مرضية للغاية ومن غير المحتمل أن تأكل الكثير منها. في نفس الوقت ، من المستحيل تخزين rapana لفترة طويلة ، بحد أقصى يوم واحد في الثلاجة.
- يمكن rapana المسلوق متجر طويلإذا قمت بتجميدها بعد الطهي. سيتم تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.