كيف لطهي نقانق البازلاء؟
ستحتاج
300 غرام من البازلاء
10 غرام أجار أجار ؛
10 غرام من الثوم
100-150 غرام من البنجر.
1 ملعقة كبيرة. ل. راست. زيوت؛
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
1 ملعقة صغيرة كزبرة؛
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود؛
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
كيفية عمل نقانق البازلاء
اشطف البازلاء ، أضف الماء والملح واطبخها حتى تصبح طرية. اطحن التوابل (يمكنك طحنها) ، قطّع الثوم متوسط الحجم. اخلط جميع البهارات. اعصر العصير من البنجر بعصارة أو باليد ، بعد تقشير الخضار على مبشرة ناعمة. عندما ينضج البازلاء تقريبًا ، أضيفي أجار أجار ، واغلي الكتلة لمدة 5-7 دقائق. أضيفي البهارات ، وكمّي العصيدة بالخلاط ، وأضيفي عصير الشمندر ، واطهي لمدة دقيقة أخرى. تبرد قليلا ، صب في القالب. بارد إلى درجة حرارة الغرفة ، الثلاجة. أزل المنتج النهائي من القالب بعد بضع ساعات من التسريب.
حقائق نكهة البازلاء
نقانق البازلاء هي طبق نباتي (البازلاء) مع إضافة التوابل. التوابل تحدد طعم النقانق النباتية ، وتجعلها مماثلة لـ "السلف" المحتوي على اللحوم.يعد طهي نقانق البازلاء ممتازًا للنباتيين وأتباع الطعام الصحي: فالبازلاء غنية بالبروتين النباتي.
إذا كان نقانق البازلاء سائلة جدًا ولا تتجمد ، يمكنك إضافة الجيلاتين.
في المتاجر ، يمكنك أن تجد ليس فقط البازلاء ، ولكن أيضًا رقائق البازلاء - فهي أكثر تكلفة ، ولكنها ستساعد في توفير الوقت والجهد في معالجة الحبوب الكاملة.