كيفية طهي لحم الخنزير المقدد المسلوق في قشور البصل؟
منتجات لصنع لحم الخنزير المقدد المسلوق
شحم الخنزير - 0.5 كجم ،
قشر البصل - من 3-4 بصل ،
ملح - 200 غرام.
الثوم - 3-4 فصوص ،
الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.
طبخ لحم الخنزير المقدد المسلوق
نضع قشور البصل في قدر مع الماء ونغلي المزيج ونرفعه. يوضع الشحم في مرق البصل ويضاف الملح ويطهى لمدة 12 دقيقة. يبرد لحم الخنزير المقدد المسلوق في المرق ويرش الفلفل والأشياء بالثوم. ضع اللحم المقدد المسلوق في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، استخدمه.
كيف لطهي لحم الخنزير المقدد المسلوق في كيس؟
مكونات صنع لحم الخنزير المقدد المسلوق في كيس:شحم الخنزير - 0.5 كجم ،
ملح - 200 غرام.
الثوم - 3-4 فصوص ،
الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق ،
أكياس بلاستيك - 5-10 قطع.
طبخ لحم الخنزير المقدد المسلوق:
قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع رقيقة تزن 100-200 جرام ، فرك بالملح والفلفل والأشياء بالثوم. اتركيه لينقع طوال الليل. ضع كل قطعة من لحم الخنزير المقدد في كيس ، اضغط على الهواء ، اربط. ضع العبوات مع الشحم للطهي في قدر مع الماء واشتعل فيه النار ، واطهيه على نار خفيفة لمدة ساعتين ، ثم تبرد ، أخرجه من العبوات ، ولفه برقة وقم بتخزينه في الثلاجة.