كيفية طهي النقانق
-
الميكروويف هو أسرع طريقة لعمل النقانق
- قشر النقانق من الغلاف الاصطناعي عن طريق قطعه في أحد طرفيه ، ولا تقم بإزالة الغلاف الطبيعي ، ولكن تخترقه في عدة أماكن.
- ضع النقانق على طبق ، لا تحتاج إلى إضافة الماء ، لأن هناك كمية كافية منه في النقانق.
- ضع صفيحة من النقانق في الميكروويف ، غطها بغطاء ، شغّل وضع التسخين 600 واط لمدة 1-2 دقيقة ، اعتمادًا على ما إذا كانت النقانق كبيرة.
طهي النقانق في قدر
- قم بإزالة الغلاف البلاستيكي من النقانق عن طريق القطع في أحد طرفيه والدوام حول النقانق. لا تقم بإزالة الغلاف الطبيعي.
- اسكب 400 مل من الماء البارد في قدر صغير وضعيه على الموقد على نار عالية ودعيه يغلي.
- نضع النقانق في الماء المغلي ، قم بتغيير الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، أغلق المقلاة بغطاء.
- طهي النقانق لمدة دقيقتين ، تقدم مع الصلصة والمقبلات.
طرق الطهي الأخرى
كيفية طهي النقانق في طباخ بطيءالطريقة هي نفسها كما في المقلاة
1. قشر النقانق من الغلاف البلاستيكي ، لا تقم بإزالة الغطاء الطبيعي.
2. صب 300 ملليلتر من الماء المغلي في وعاء متعدد الطهي ، أو قم بغليه مباشرة في الطباخ المتعدد في الوضع الأقصى.
3. ضع النقانق في وعاء من الماء ، شغّل وضع "الطهي".
4. طهي النقانق لمدة دقيقتين.
كيفية طهي النقانق في غلاية مزدوجة
1. قشر النقانق من القشرة البلاستيكية ، لا تقم بإزالة واحدة طبيعية.
2. صب 1 لتر من الماء البارد في غلاية مزدوجة ، وضعها على نار عالية ، واتركها تغلي.
3. ضع النقانق على الرف السلكي من الطبقة الأولى من الغلاية المزدوجة ، احتفظ بها لمدة 3-5 دقائق.
وصفات بسيطة
النقانق المسلوقة مع المعكرونة
ل 2 حصص: غلي الكثير من الماء (2 لتر) ، أضف الملح ، أضف 100 جرام من المعكرونة ، بعد 5 دقائق أضف النقانق المقطعة إلى دوائر أو كاملة ، اطهيها معًا لمدة 3 دقائق بعد الغليان. يُصفّى خلال مصفاة ويُسكب بالزبدة والصلصة ويُقدّم.كيفية طهي النقانق المشعرة
اخترق النقانق مع المعكرونة الرفيعة الطويلة حتى تحصل على "القنفذ". اغمس النقانق والمعكرونة "القنافذ" في القدر في وقت واحد - حتى تحصل المعكرونة على وقت لتبتل. طهي كل من النقانق المشعرة لمدة 10 دقائق. التكنولوجيا بسيطة: يتم طهي الجزء الأول من النقانق المشعرة ، وعندما تغمر المعكرونة تمامًا في الماء ، يمكنك إضافة المزيد من النقانق المشعرة.عن سجق صغير
طهي النقانق "كروخا" وغيرها من "النقانق الصغيرة" لمدة دقيقتين.في قذيفة أو بدون
يمكنك طهي النقانق في غلاف وبدونه - الشيء الرئيسي هو عدم تناول غلاف غير طبيعي في النهاية. لتوفير الوقت ، يمكن إزالة الغلاف المزيف أثناء غليان الماء الساخن لغلي النقانق. ولكن إذا كانت الصدفة طبيعية ، فلا حاجة إلى تقشيرها على الإطلاق.الرياضيات السجق
- التكلفة النقانق - 350-450 روبل / كيلوغرام (في المتوسط في موسكو لشهر يونيو 2020).- محتوى السعرات الحرارية النقانق المسلوقة - 250-300 سعرة حرارية / 100 جرام.
كيفية اختيار النقانق الجيدة
لا يمكن أن يكون سعر الكيلوغرام من النقانق واللحوم الطبيعية أقل من كيلوغرام واحد من اللحم. لتقليل تكلفة النقانق ، غالبًا ما تتم إضافة الألياف والألياف الغذائية ، وعادة ما يشار إلى ذلك في التركيبة. تشير علامة GOST على العبوة إلى التكوين القياسي ، وتشير علامة TU إلى مكونات غير عادية: التوابل والأجبان ، إلخ.لا يتضمن تكوين النقانق عالية الجودة المنكهات والمكثفات والأصباغ والنشا المعدل. إذا كانت النقانق داكنة اللون ، فإنها تحتوي على الكثير من المواد الحافظة وربما تم معالجتها أكثر من مرة. يضاف نتريت الصوديوم إلى جميع النقانق تقريبًا لمنحهم لونًا ورديًا. إذا كانت النقانق وردية زاهية ، فعلى الأرجح أنها ذهبت بعيدًا جدًا مع الأصباغ.
مدة صلاحية النقانق بالوزن هي 3-5 أيام ، في علبة فراغ - 15-20 يومًا. بعد الطهي ، قم بتخزين النقانق في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 12 ساعة.
ماذا تقدم النقانق
- من أشهر الأطباق الجانبية للنقانق المسلوقة المعكرونة والبطاطس. للحصول على وجبة خفيفة ، فإن أوراق الخس والجبن والطماطم مناسبة.- الصلصات الأكثر شيوعًا للنقانق المسلوقة هي الكاتشب والمايونيز وصلصة الجبن والقشدة الحامضة والصلصة وصلصة الصويا والخردل.
يكتشف، كيفية طهي النقانق نفسك في المنزل!
