كيفية طهي صلصة الثوم
منتجات صلصة الثوم
زيت الزيتون - 1/4 كوب
الثوم - 2 أسنان
الماء - 50 مل
البقدونس - نصف حفنة
الفلفل الأسود المطحون - ربع ملعقة صغيرة
ملح - 1 ملعقة صغيرة
وصفة صلصة الثوم
قشّر الثوم ومرّيه من خلال مكبس الثوم. يغسل البقدونس ويجفف ويقطع. ضعي مقلاة صغيرة على نار خفيفة ، سخنيها لبضع دقائق. نسكب الزيت ونضع الثوم ونقلى لمدة دقيقة. ثم أطفئي النار ، تبرد ، أضيفي الماء واطهيه لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. يضاف البقدونس والفلفل والملح.
صلصة الثوم رائعة معكرونة.
صلصة الثوم مع صلصة الطماطم
منتجات الصلصةثوم - 4 شوكات
عصير طماطم - نصف كوب
الحليب - نصف كوب
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
روزماري ، كزبرة (مجففة) - حسب الذوق
طحين - 1 ملعقة طعام مستديرة
الفلفل الأسود المطحون - ربع ملعقة صغيرة
ملح - 1 ملعقة صغيرة
كيفية طهي صلصة الثوم
سخن مقلاة على نار متوسطة. نسكب زيت الزيتون وعصير الطماطم والحليب. خفف الحرارة و اغلي. قشّر الثوم ومرّيه من خلال مكبس الثوم. يُضاف إكليل الجبل والكزبرة ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى حتى يصبح سميكاً لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق واخلطيهم جيداً.
الصلصة تسير على ما يرام جمبري!