صلصة التوت البري للحوم لفصل الشتاء
منتجات
التوت البري الطازج - 500 جرام
سكر - 300 جرام
البصل - 2 رأس
خل التفاح - 150 مل
القرفة - قليل
الثوم - 1 الشق
بذور الكرفس - 1/2 ملعقة صغيرة
البهارات - نصف ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود - نصف ملعقة صغيرة
كيفية عمل صلصة التوت البري للحوم لفصل الشتاء
1. قشر البصل المقطّع إلى مربعات صغيرة.
2. يسكب التوت البري والبصل في قدر ويصب في 200 مل من الماء البارد العذب ويوضع على نار متوسطة ويترك ليغلي.
3. خفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، وطهي لمدة 10 دقائق.
4. ضع الخلاط في قدر مع التوت البري والبصل وطحنه في البطاطس المهروسة.
5. أضيفي الخل ، السكر ، جميع التوابل إلى قدر مع كتلة التوت البري ، ضعيها على نار خفيفة ، اتركيها تغلي ، احتفظي بالموقد لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يصبح الخليط مثل الكاتشب السميك في تناسق.
6. قم بغسل وتعقيم مرطبانات الصلصة جيدًا: ضع العنق في فرن بارد ، وشغله عند 150 درجة ، استمر لمدة 15 دقيقة ، أخرجه.
7. يسكب صلصة التوت البري المبردة في أوعية معقمة ، تغلق بإحكام مع الجفن ، تخزن في البرد.
صلصة التوت البري سريعة للحوم
منتجاتالتوت البري الطازج - 200 جرام
برتقال - 1 قطعة
عصير العنب - 200 مل
سكر - 100 جرام
كيفية عمل صلصة التوت البري السريع للحوم
1. يغسل البرتقال ، وإزالة القشر ، صر.
2. استخدم العصارة أو اليدين لإخراج العصير من لب البرتقال.
3. ضعي التوت البري في قدر ، اسكب العصير ، عصير البرتقال ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر ، ضعيها على نار هادئة ، انتظري حتى تغلي.
4. طهي الصلصة لمدة 15-20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر نصف الرطوبة وتنفجر التوت البري.
5. أضف قشر البرتقال ، السكر المتبقي إلى الصلصة ، امزج ، استمر في الموقد لبضع دقائق حتى يذوب السكر.
6. افركي كتلة التوت البري من خلال منخل.
صلصة التوت البري مثل ماكدونالدز
منتجاتالتوت البري الطازج - 500 جرام
سكر - 180 جرام
برتقالي (كبير) - قطعة واحدة
كيفية صنع صلصة التوت البري مثل ماكدونالدز
1. يغسل البرتقال ، وإزالة القشر ، صر.
2. استخدم العصارة أو اليدين لإخراج العصير من لب البرتقال.
3. يسكب عصير البرتقال في قدر ويضاف السكر ويغلى على نار متوسطة ويقلب ليذوب السكر.
4. يضاف البرش والتوت البري إلى شراب السكر البرتقالي ويغلى المزيج.
5. خفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واتركها حتى تنضج لمدة 10 دقائق.
6. طحن كتلة التوت البري من خلال غربال.
صلصة التوت البري مثل ايكيا
منتجاتالتوت البري - 150 جرام
عسل - 20 جرام
الماء - 50 مل
السكر - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
كيفية صنع صلصة التوت البري كما في ايكيا
1. يسكب الماء في قدر ، ويوضع على نار متوسطة ، يسخن لبضع دقائق حتى يسخن ، ولكن لا تنتظر الغليان.
2. يضاف العسل إلى الماء الساخن ، ويقلب حتى يذوب العسل تماما.
3. ضعي التوت البري في شراب العسل ، وقلبه حتى ينفجر معظم التوت ويطلق العصير ، وانتظر حتى يغلي.
4. طهي الصلصة لمدة 8-10 دقائق على نار متوسطة ، حتى تتكاثف إلى صلصة الكاتشب.
صلصة البط البري
منتجاتالتوت البري الطازج - 340 جرام
سكر - 200 جرام
الماء - 75 مليلتر
عصير الكرز - 3 ملاعق طعام
كيفية طهي صلصة التوت البري
1. في طنجرة ذات قاع سميك ، صب الماء ، العصير ، أضف التوت البري ، السكر ، امزج ، أغلق الغطاء ، ضعه على نار هادئة ، انتظر حتى يغلي.
2. يترك المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، حتى تنفجر معظم التوت وتطلق العصير.
3. تذوق القليل من الصلصة ، أضف السكر حسب الذوق إذا لزم الأمر ، حرك. إذا كانت الصلصة حلوة جدًا ، أضف عصير الليمون الطازج.
4. أمسك الصلصة على الموقد لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجها من الموقد واتركها تبرد.
5. ضع الصلصة الباردة في الثلاجة.