صلصة الجبن مثل ماكدونالدز
منتجات
كريم - نصف كوب
زبدة - 2 ملاعق طعام
الجبن الصلب - 50 جرام
النشا - نصف ملعقة طعام
الحليب - ربع كوب
الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
الشبت والبصل الأخضر والريحان - حسب الذوق
كيفية عمل صلصة الجبن
1. صر الجبن على مبشرة ناعمة.
2. نضع الزبدة في قدر ونذوب.
3. أضف نصف اللبن والجبن.
4. يتبل بالملح والتوابل.
5. يخلط الحليب المتبقي مع النشا ، يسكب في قدر.
6. يطهى مع التحريك المستمر لمدة 5-7 دقائق.
صلصة الجبن بالثوم
منتجاتجبنة 120 جرام
الحليب - نصف كوب
حساء الدجاج - نصف كوب
الشبت - 2 ملاعق طعام
الثوم - 2 أسنان
طحين - 1 ملعقة كبيرة
زبدة - 50 جرام
كيفية طهي صلصة الجبن بالثوم
1. ضعي قدر على نار خفيفة ، ضعي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة و ذوبي.
2. يضاف الدقيق ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما ويسخن لمدة دقيقة واحدة.
3. أخرج القدر من الحرارة.
4. يسكب الحليب والمرق في قدر مع التحريك باستمرار.
5. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق.
6. تقشير الثوم ويقطع ويغسل ويقطع الشبت. تضاف إلى القدر.
6. اغلي الصلصة واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح سميكة.
7. صر الجبن على مبشرة خشنة ، صب في قدر.
8. قلبي الصلصة حتى تذوب الجبنة تمامًا ، اطهيها لمدة 3 دقائق أخرى.
9. يتبل بالملح والفلفل ويضاف نصف ملعقة كبيرة من الزيت.