كم من الخمر لطهي الطعام؟

كيفية صنع بوزارو الأحمر

منتجات
المأكولات البحرية (جمبري ، بلح البحر ، إلخ) - 200 جرام
بصل أبيض - 1 قطعة
بصل أحمر - 1 قطعة
الجزر - 2 قطعة
طماطم - 2 كبير
الثوم - 2 فصوص
النبيذ الأبيض - 200 مل
البقدونس - 1 باقة
زيت الزيتون - 8 ملاعق طعام
الملح والفلفل المطحون - حسب الذوق

كيفية طهي الكؤوس الحمراء
1. بصل أبيض وأحمر و 2 جزر ، قشر ، مفروم ناعما ويقلى في زيت الزيتون في قدر سميكة أو وعاء كبير لمدة 7 دقائق.
2. قطعي اثنين من الطماطم ، صب الماء المغلي على إبريق الشاي ، وإزالة الجلد وتقطيعه بدقة.
3. اشطف مجموعة من البقدونس والفرم.
4. ضع نصف الأعشاب مع 2 فص ثوم مقشر وطماطم محضرة في قدر مع الخضار واطهي لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة ، مغطاة بغطاء.
5. عندما تصبح كتلة الخضار متجانسة تقريبًا (والتي يمكنك أيضًا طحنها بالخلاط) ، أضف 200 جرامًا من المأكولات البحرية المذابة والمغسولة إلى المقلاة (أولاً وقبل كل شيء ، ابدأ الروبيان) والملح حسب الذوق واستمر في الطهي تحت غطاء مغلق.
6. بمجرد أن يغلي البوزارا ، صب 200 مل من النبيذ الأبيض واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى ، دون تغطيته بغطاء. نرتب طبق المأكولات البحرية النهائي على أطباق ونتبل بالفلفل ونزينها بالبقدونس.