كم أجابساندالي لطهي الطعام؟

كيفية طهي الأجبساندالي

منتجات
الباذنجان - نصف كيلو (4-5 قطع متوسطة الحجم)
البصل - 3 رؤوس
بطاطس - 3 بطاطس متوسطة
طماطم - نصف كيلو (6-7 قطع متوسطة الحجم)
زيت نباتي - 1/4 كوب
ثوم - 3 شوكات
البقدونس الطازج والكزبرة والزعتر والشبت - 100 غرام فقط
ملح - 2 ملاعق طعام
فلفل بلغاري - قطعتان

تحضير الطعام
1. قشر البصل و قطع نصف حلقات رفيعة.
2. الباذنجان؟ إذا كانت الثمار كبيرة ، قشر (لا تقشر الباذنجان الصغير) واقطعها إلى شرائح طولية كبيرة.
3. اغسل الطماطم وقطع ساق ، فرم ناعما أو التمرير من خلال مفرمة اللحم.
4. قشر الفلفل من ساق الكبسولة والبذور ، مقطعة بالطول إلى 8-10 قطع.
5. قشر الثوم واقطع.
6. اغسل الخضار ، جفف ، اهتز على الحوض ، وفرم ناعما.
7. قشر البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات ، 3 سنتيمترات.

كيفية طهي الأجبساندالي في قدر
1. يسكب الزيت النباتي في قدر ويوضع على النار.
2. أمسك المقلاة بالزيت فوق النار لمدة 30 ثانية ، ثم أضف البصل ؛ يقلى البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
3. يضاف الباذنجان والبطاطس والفلفل إلى البصل.
4. غطي الوعاء بالخضروات واطهيه لمدة 20 دقيقة مع التحريك المنتظم.
5. أضيفي الطماطم ، اطهي الأجبساندالي لمدة نصف ساعة.
6. أخرج أجابساندالي من الحرارة ، أضيفي الخضار المقطعة ، الفلفل والملح ، قلبي.
7. قبل التقديم ajapsandali ، ينقع لمدة 10 دقائق تحت الغطاء.

كيفية طهي أجابساندالي في الميكروويف
1. يوضع البصل في طبق عميق لأفران الميكروويف ، ويضاف الزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان) ويقلى لمدة 1.5 دقيقة بقوة 1000 واط.
2. يضاف الباذنجان والبطاطس والفلفل والطماطم ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يحرك ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
3. يضاف الأعشاب والملح والفلفل ويطهى في الميكروويف على نفس القوة لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك كل 5 دقائق.

كيفية طهي ajapsandali في طباخ بطيء
1. اضبط الطهي المتعدد على وضع "فراي" ، سخن لمدة 1 دقيقة ، أضف الزيت وضع البصل. 2. يقلى البصل لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر.
3. ضع البطاطس والباذنجان والفلفل في الطهي المتعدد ، وقلّب غطاء الطهي المتعدد وأغلقه.
4. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الطهي" ، اطبخ ajapsandali لمدة 40 دقيقة.
5. يضاف الملح والفلفل والأعشاب إلى الأجبساندالي ، ويخلط ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يترك لمدة 10 دقائق أخرى.