كم لطهي ساق الديك الرومي؟

كيفية طهي مضرب الديك الرومي في قدر

1. قبل الغليان ، اغسل عصا الطبل تمامًا ، إذا لزم الأمر ، انتزع بقايا الريش ، اغسلها من الدم.

2. للطبخ على الموقد ، ضعي عصا الطبل في قدر ، واملئيها بالماء ، وأغليها (إزالة الرغوة في العملية) ، وأضيفي الملح والفلفل وورق الغار والتوابل الأخرى لتذوقي واستمري في الطهي على درجة حرارة منخفضة للوقت المخصص.

في طبخ متعدد
1. ضع عصا الطبل في وعاء الطهي المتعدد ، وأضف الكمية المطلوبة من الماء واطبخ في وضع "الغليان".
2. أثناء الطهي ، قم بإزالة الرغوة في أول 5 دقائق ، وأضف التوابل اللازمة وأغلق الغطاء.

في غلاية مزدوجة
1. اغسل عصا الطبل ، وضعها في صينية البخار ، ضعها فوق الماء (تأكد من وجود كمية كافية من الماء لمدة ساعة واحدة من الطهي).
2. طهي عصا الطبل لمدة 50 دقيقة.

في قدر الضغط
1. اطبخي عصا الديك الرومي في طنجرة ضغط لمدة 20 دقيقة ، وإذا كنت بحاجة إلى مرق غني ، ثم 30 دقيقة.
2. حرر الضغط خلال 5-7 دقائق.