كم لطهي شرائح الدجاج

كيفية طهي شرائح الدجاج

1. فيليه الدجاج ، إذا تم تجميده ، تذويب في درجة حرارة الغرفة أو الميكروويف.
2. غسل وتجفيف شرائح الدجاج المجمدة.
3. ضعي شرائح الدجاج في قدر ، أضيفي الماء حتى يتم تغطية الدجاج بالكامل بالماء.
4. يوضع قدر من الماء على نار عالية. عندما يغلي الماء ، انزع الرغوة وقلل الحرارة.
5. لمنع تبخر المرق ، قم بتغطية الوعاء بغطاء.
6. أضيفي التوابل والبهارات: جزر مقشر ورأس بصل (لكل رطل من فيليه الدجاج) ، 2 أوراق لافروشكا ، 5 حبات فلفل أسود ، ملح ، توابل حسب الذوق.
7. انتظر نصف ساعة ، أضف الأعشاب المغسولة: البقدونس والشبت. تطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم تترك تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
فيليه الدجاج المسلوق والمرق جاهز!