كم لطهي ذيل لحم البقر

كيفية طهي أدمغة اللحم اللذيذة

منتجات
ذيول اللحم البقري ليس أقل شأناً من مذاق لحم الأجزاء الأخرى من اللحم البقري. عند طهيها بشكل صحيح ، تكون ذيول ناعمة للغاية وعطاء ، ويكون المرق لذيذًا وعطريًا. يتم طهي ذيول اللحم البقري لمدة 2.5 ساعة مع التوابل والملح - ستحصل على وجبة اللحوم المثالية. سيتعامل قدر الضغط مع المهمة بشكل أسرع - سيصبح الذيل طريًا خلال 40 دقيقة.

نأخذ ذيل اللحم البقري ، ونقطعه إلى قطع ، ونغسله جيدًا ونضعه في قدر ، ونصب الماء ، ونضيف الجزر أو البصل الكامل أو المقطوع هناك. نضع المقلاة على الغاز ، ونغليها ، ونزيل المقياس ونطهو على نار خفيفة لمدة 2.5 ساعة. يجب طهي قطع الذيل جيدًا حتى يمكن فصل اللحم عن العظام. ثم أضف البهارات والملح والطبق جاهز.

لتحضير اللحوم الهلامية ، يتم غلي ذيولها لمدة 4-5 ساعات على نار خفيفة ، حتى يترك اللحم نفسه العظام. يتم الحصول على حساء لذيذ جدا من هذه الأحشاء ، كما يستخدم في الطبخ مع الخضار.