ما مقدار لحم البقر الذي يجب أن يطبخه الطفل؟

كيفية طهي لحم البقر لطفل

1. يجب شطف اللحم البقري الطازج ، الشاب المثالي ذو النكهة الجيدة ، في الماء البارد. ثم قم بتنظيف شريحة المكونات الزائدة (الأوردة والدم) جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة. لا يجب تتبيل اللحوم للأطفال بأي شكل من الأشكال ، ومن أجل إعطائها نكهة ، من الأفضل استخدام الخضروات غير المفرومة بشكل خشن.

2. صب الكمية المطلوبة من الماء في قدر ، على الأقل 1 لتر لكل رطل من اللحم ، وأضف اللحم ، ثم أرسله إلى النار.

3. من المستحسن أن يستخدم الطفل المرق الثاني ، وهو أخف وزنا وليس غنيا جدا. بعد انتظار غلي اللحم ، اجمع الرغوة الناتجة وصفي المرق الأول. بعد ذلك ، أضف 2 لتر من الماء مرة أخرى ، بالإضافة إلى البصل والجزر ، وأرسل كل شيء إلى النار.

4. الماء المالح حوالي 10 جرام لكل 2 لتر من الماء. طهي قطعة لمدة ساعة على الأقل ، مكعبات مجزأة - 40 دقيقة.

5. تحقق من جاهزية اللحم باستخدام مسواك. إذا رأيت أنه غير جاهز ، يجب عليك الاستمرار في الطهي لمدة 10 دقائق.

6. يتم تقديم اللحم البقري الجاهز للطفل باردًا ، مفرومًا أو نقيًا ، كل هذا يتوقف على عمر الطفل.

لحم البقر لطباخ بطيء
عند الطهي ، يمكنك تجربة كمية الخضار وتنوعها بأمان للحصول على نكهة. بعد وضع جميع المنتجات في طبخ متعدد ، املأ بالماء. من الضروري أن يغطي الماء الطعام بمقدار 1 سم على الأقل. نختار وضع "الحساء" ونطهو اللحم لمدة 40-60 دقيقة.

لحم بقري للطفل في غلاية مزدوجة
اطو لحم البقر في طبقة واحدة في وعاء للتبخير ، اسكب الماء لأسفل وشغّله. عندما يغلي الماء ، قم بقياس 40 دقيقة لقطع اللحم الصغيرة المقطعة ، و 30 دقيقة لكرات اللحم الصغيرة ، وساعة واحدة للقطعة الكاملة من لحم البقر.

لحم بقري للطفل في طنجرة ضغط
ضعي قطعة أو شرائح لحم بقري في قدر ضغط وأضيفي ماء وأغلق صمام الضغط واطهيه بعد الانسداد لمدة 30 دقيقة وقطع صغيرة لمدة 15 دقيقة.