كيفية طهي نودلز الأرز
الحاجة - المعكرونة الأرز والماء والملح والزيت حسب الذوق
1. صب الماء في قدر ، ويغلي على نار عالية ، يضاف الملح.
2. ضعي النودلز في الماء المغلي واطهي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
3. بعد الغليان ، نضع المعكرونة الأرز في مصفاة ، شطف بالماء البارد.
4. المعكرونة الأرز جاهزة.
كيفية طهي المعكرونة الأرز لذيذ
تكلفة نودلز الأرز (يوليو 2019 ، موسكو) - من 200 روبل. للجنيه.محتوى السعرات الحرارية - 345 سعرة حرارية.
مدة صلاحية المعكرونة الجافة للأرز من سنة إلى سنتين ، يجب استهلاك المعكرونة المسلوقة في غضون يوم واحد.
يتم تخزين المعكرونة الجاهزة للأرز لمدة لا تزيد عن 5 أيام.
نودلز الأرز مثالية كطبق جانبي مع صلصة الصويا.
غالبًا ما يتم الخلط بين معكرونة الأرز والسمنة بسبب تشابهها في المظهر ، لكن معكرونة الأرز مختلفة: فهي مصنوعة من الأرز ولها لون معتم (بعد الغليان - أبيض نقي) ، بينما تسمى الفانكوز حتى "المعكرونة الزجاجية" بسبب شفافيتها.
نودلز الأرز ليس لها نكهة تقريبًا ، لذلك يتم طهي نودلز الأرز لإضافتها إلى الحساء والأطباق الرئيسية. لتحضير نودلز الأرز بنكهة لطيفة ، يمكنك غليها في مرق متبل وتقدم مع الصلصة.
وصفة حساء المعكرونة
منتجاتمرق الدجاج - 1.6 لتر
أفخاذ الدجاج - 4 قطع
صلصة الصويا الخفيفة - 1/4 كوب
صلصة الصويا الداكنة - 1/4 كوب
نودلز الأرز - 120 جرام
براعم ماشا - 300 جرام
غوجي التوت المجفف - ملعقة صغيرة
كزبرة - ملعقة طعام
جذر الزنجبيل المجفف - 2-3 شرائح
عصا القرفة
الينسون - النجمة
ورق الغار - 4 قطع
البصل الأخضر - نصف حفنة
ثوم - 3 شوكات
الفلفل الأسود - حسب الذوق
ملح للتذوق
وصفة 1. اشطفي أفخاذ الدجاج ، غطيها بالماء البارد ، ضعي القدر على الموقد ودعيه يغلي.
2. أضيفي التوابل إلى المقلاة: توت غوجي ، كزبرة ، زنجبيل ، عود قرفة ، يانسون نجمي ، ورق الغار ، ملح ، واتركيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
3. أخرج أفخاذ الدجاج من المرق ، وصفيها وأضيفي صلصة الصويا الخفيفة والداكنة.
4. في قدر منفصل ، اسلقي لترًا من الماء ، ضعي نودلز الأرز واغليهم على نار عالية لمدة 2-3 دقائق ، وقلبهم في مصفاة.
5. صب الماء المغلي على براعم الفاصوليا لمدة دقيقة واحدة ، استنزاف.
6. قطّعي فصوص الثوم واقليها لمدة 3 دقائق على نار عالية.
7. قم بتقسيم المعكرونة وبراعم الفاصوليا ، أفخاذ الدجاج إلى أكواب وصب على المرق.
8. يرش البصل الأخضر المفروم والفلفل الأسود والثوم المقلي على الوجه.
حساء المعكرونة هو أحد الأطباق الأكثر شيوعًا في تايلاند. يتم تحضيرها في جميع المقاهي والمطاعم ، في الأسواق ، في صواني الهواتف المحمولة في الشوارع - makashnits ، يتم جمعها في بضع دقائق في مكان العميل مباشرة. يتم تناول حساء المعكرونة مع مرق حساء سميك - مع عيدان تناول الطعام. تبّل حساء النودلز بالسكر والفلفل الحار وصلصة السمك والبصل الأخضر والثوم المقلي. يتم تقديم حساء النودلز مع لحم الخنزير أو الدجاج أو المأكولات البحرية - الروبيان والحبار والأسماك.
وصفة المعكرونة مع الأرز والجمبري المسلوق
منتجاتنودلز الأرز - 100 غرام ،
فلفل حلو - قطعة واحدة ،
القوس - رأسان ،
روبيان غير مقشر - 500 جرام
عصير ليمون - ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر - 1 ملعقة صغيرة ممتلئة ،
الثوم - 2 أسنان
كزبرة - 25 جرام.
كيفية طهي نودلز أرز الروبيان
1. قم بغلي المعكرونة من الأرز واستنزافها في مصفاة.
2. اسلقي الجمبري وتنظيف.
3. الفلفل لمسح البذور ، مقطعة إلى شرائح.
4. قطع البصل إلى نصف حلقات.
5. يغسل الكزبرة الخضراء ، يترك ليجف لمدة 5 دقائق ويقطع.
6. مرر الثوم من خلال معصرة الثوم ، واقطع الفرم أو صر.
7. في مقلاة ، اخلطي صلصة الصويا ومسحوق الفلفل الأحمر والكزبرة والثوم وقليل من الزيت وعصير الليمون. تسخين على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
8.نودلز الأرز ، إذا كانت طويلة ، تقطع بشكل خشن وتضاف إلى المقلاة ، ثم تضاف الروبيان والبصل والفلفل والصلصة.