وصفة عصيدة الأرز لطفل
منتجات عصيدة الأرز للطفل
الأرز المستدير - نصف كوب
الماء - 750 مليلتر
الحليب - 700 مليلتر
السكر والملح حسب الذوق
زبدة
وصفة عصيدة الأرز الطفل
شطف الأرز ، صب الماء الدافئ بنسبة 1: 2 (لكوب واحد من الأرز 2 كوب من الماء) ، واتركه على ساعاتين... ثم غلي الأرز في نفس الماء بقطعة صغيرة من الزبدة تحت الغطاء. دمل 12 دقائق مع التحريك. ثم صب في الحليب المملح الدافئ ، واطهي لمدة نصف ساعة حتى يتم امتصاص الحليب بالكامل ، ثم أخرج العصيدة من الحرارة ، وقلب ، والملح ، وتحلي حسب الذوق. اترك العصيدة لتحمر تحت الغطاء 5 دقائق... قدّم عصيدة الأرز مع كتلة من الزبدة أو ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يمكن تقديمه مع المربى والتمر والزبيب.
عصيدة الأرز مع لحم الضأن
منتجات عصيدة الأرز مع لحم الضأنالأرز المستدير - نصف كوب
لحم غنم - 100 جرام
الماء - 2 أكواب
الزبدة أو السمن - 3 ملاعق كبيرة
البصل - 1 رأس
الجزر - 1 قطعة
الشبت والبقدونس - 10 غرام لكل منهما.
الفلفل الأسود والملح - حسب الذوق
وصفة عصيدة أرز لحم الضأن يُشطف لحم الغنم ويُقطع جيداً ويُقلى 10 دقائق على لحم الخنزير المقدد حتى البني الذهبي. قطّعي البصل إلى شرائح وأضيفيه إلى لحم الضأن ، واقليه 5 دقائق... ثم صب الماء في مقلاة ، وضع الجزر المفروم والملح والفلفل ، ويغلى.
اطه الأرز ، ثم أضيفي اللحم والخضروات إلى الأرز ، وقلبي ، وغطيه وضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق. عند التقديم ، رش العصيدة مع الأعشاب المفرومة.
Fusofacts
- يعتبر الأرز المستدير "Krasnodar" هو الأنسب لطهي عصيدة الأرز - ينهار أثناء الطهي ، وبالتالي فإن العصيدة التي تحصل عليها ستحصل على الاتساق الطري الصحيح.- يجب غسل الأرز لطهي عصيدة الأرز بالماء البارد.
- من أجل نعومة وهضم ، يمكن نقع الأرز في الماء البارد وتركه لمدة 15 دقيقة.
- يغلي الأرز لعصيدة الأرز أولاً في الماء ، لأنه على الفور في الحليب ، سيتم طهي العصيدة لفترة أطول بكثير.
- عند طهي العصيدة ، يمكنك استخدام قطع اليقطين كمادة مضافة (لكل 100 جرام من الأرز - 100 جرام من قطع اليقطين) ، الجزر ، البصل ، الفواكه المجففة ، قطع الفاكهة الطازجة ، التوت.
- قدّمي عصيدة الأرز مع شريحة من الزبدة مع رش القرفة. تبدو نسب عصيدة الأرز في رياض الأطفال: لكل كوب من الأرز ، كأسين من الماء وكوبين من الحليب.
- عند طهي عصيدة الأرز ، يتم تقليب محتويات القدر بشكل دوري حتى ينهار الأرز حتى لا يحترق العصيدة.
- من السهل طهي عصيدة الأرز في مقالي الألومنيوم سميكة الجدران أو الفولاذ المقاوم للصدأ - يتم تقليل خطر حرق العصيدة عند استخدام هذه المقالي إلى الصفر.
انظر القواعد العامة طبخ الأرز!