كيفية طهي دقيق الشوفان في الحليب
منتجات
دقيق الشوفان - نصف كوب 200 مل
حليب 1-3٪ دهون - 1 كوب 200 مل
السكر - 1/2 ملعقة كبيرة
ملح - 1 قرصة
خضار أو زبدة - 1 ملعقة كبيرة
كيفية طهي دقيق الشوفان
1. قم بقياس 1/2 كوب من دقيق الشوفان.
2. قم بقياس كوب من الحليب.
3. صب الحليب في قدر ، انتظر البخار الأول وصب الرقائق في الحليب.
4. قلبي دقيق الشوفان في الحليب ، اطهيه لمدة 3-15 دقيقة ، حسب نوع الحبوب.
5. 1 دقيقة قبل النهاية ، يضاف السكر إلى دقيق الشوفان ويخلط.
6. يضاف الزيت إلى دقيق الشوفان ويقلب ويقدم.
يتم طهي دقيق الشوفان الخاص بك ، ويقدم بسرور!
كيفية طهي دقيق الشوفان في الحليب والماء
منتجاترقائق هرقل - نصف كوب
الحليب - نصف كوب
الماء - 1 كوب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
السكر - 1-2 ملاعق طعام
زبدة - 20 جرام
كيفية طهي دقيق الشوفان
1. يسكب 1 كوب من الماء في قدر ، ويتبل بالملح ، ويحلى ويوضع على نار عالية.
2. عندما يغلي الماء ، يضاف دقيق الشوفان.
3. قم بطهي دقيق الشوفان لمدة 3 أو 10 دقائق ، حسب نوع الحبوب (صغير - أصغر ، كبير - أطول).
4. عندما يتبخر الماء ، صب في تيار رقيق من الحليب ، مع تحريك العصيدة.
5. عندما يغلي العصيدة ، غطي المقلاة بغطاء وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
6. أطفئ الحرارة تحت العصيدة واتركها لمدة 5-10 دقائق.
7. قسم دقيق الشوفان إلى أطباق ، مع قطعة من الزبدة.
كيفية طهي دقيق الشوفان في الماء
منتجاتلحصة واحدة
الماء - 3/4 كوب
الحبوب:
- للعصيدة السميكة - 1/2 كوب
- للعصيدة اللزجة - 1/3 كوب
- للعصيدة السائلة - 1/4 كوب
زبدة - مكعب صغير
الملح - قليل
سكر أو عسل - ملعقة كبيرة
كيفية طهي دقيق الشوفان في الماء
1. يسكب 3/4 كوب ماء في قدر ، ويغلي ، يضاف الملح ويضاف السكر.
2. صب الكمية المطلوبة من دقيق الشوفان مع التحريك لتجنب الكتل.
3. طهي دقيق الشوفان لمدة 3-12 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
4. أخرج المقلاة من على النار واترك الشوفان تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.
5. ضعي العصيدة المحضرة على أطباق ، ثم ضعي الزبدة.
كيفية طهي دقيق الشوفان في الحليب في طباخ بطيء
1. صب الكمية المطلوبة من دقيق الشوفان في وعاء الطهي المتعدد ، أضف الماء ، أضف الملح والسكر والزبدة حسب الذوق.
2. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، اضبط وضع "عصيدة الحليب" ، الوقت من 10 إلى 20 دقيقة ، اعتمادًا على نوع دقيق الشوفان.
كيفية طهي دقيق الشوفان في الحليب في غلاية مزدوجة
1. صب دقيق الشوفان في وعاء للأرز ، صب في الماء ، أضف الملح والسكر.
2. طهي دقيق الشوفان لمدة 5-25 دقيقة حسب نوع دقيق الشوفان.
Fusofacts
اساسي النسب دقيق الشوفان والسائل - 1: 3. على سبيل المثال ، يسكب نصف كوب من دقيق الشوفان في كوب ونصف من السائل. في هذه الحالة ، ستحصل على عصيدة سائلة يمكن أن تلبي جوعك في الصباح. للعصيدة اللزجة ، استخدم نسبة 1: 2 (لنصف كوب من رقائق ، 1 كوب من السائل) ، لعصيدة سميكة - 1: 1.5 (لنصف كوب من رقائق - ربع كوب كامل من السائل). عن طريق السائل يقصد الماء أو الحليب ، أو خليط منهم بنسبة تعسفية. للحصول على دقيق الشوفان اللذيذ ، ولكن ليس عالي السعرات الحرارية ، يوصى باستخدام نصف ونصف من الماء والحليب.للحصول على حصة واحدة من العصيدة اللزجة التي تزن 150 جرامًا ، تحتاج إلى 1/4 كوب دقيق الشوفان و 3/4 كوب حليب.
الشوفان والشوفان الملفوف ليست هي نفسها... هرقل هو دقيق الشوفان المعالج خصيصًا لتوفير وقت الطهي. دقيق الشوفان طهي لمدة 40 دقيقة ، وهو في الواقع الحديث هو وقت إعداد إفطار طويل بشكل غير مقبول.
جوهر طبخ دقيق الشوفان من الشوفان - التقشير والبخار لتنعيم وتسطيح (وبالتالي المظهر - رقائق) للطهي السريع ، ثم التحميص للتخزين الطويل. والنتيجة هي القدرة على طهي عصيدة مغذية وصحية في 3-15 دقيقة.
رقائق الشوفان طحن خشن ومتوسط ودقيق، يتم التعبير عن هذا الاختلاف في الرقم المشار إليه على العبوة. يستغرق 15 دقيقة لطهي دقيق الشوفان # 1 (فقط يسمى دقيق الشوفان "هرقل") ، هذا هو أكبر طحن. طهي رقائق الشوفان متوسطة الحجم (رقم 2) لمدة 10 دقائق ، ورقم 3 (مطحون بدقة) يطهى لمدة 5 دقائق. تعتبر أكثر رقائق مفيدة خشنة ، ويتم معالجتها بشكل طفيف وتحتوي على الحد الأقصى من المواد المفيدة مع وقت طهي مقبول.
وهكذا ، لفائف الشوفان والشوفان ليس نفس الشيء ؛ الشوفان الملفوف هو واحد من 3 أنواع من دقيق الشوفان.
دقيق الشوفان الطبخ الفوري (الذي يجب سكبه بالماء المغلي) له قيمة غذائية منخفضة - في غضون بضع دقائق بعد الإفطار ، تشعر هذه العصيدة بالجوع مرة أخرى.
دقيق الشوفان يشبه في تكوينه حليب الأم ، لذلك فهو علاج مغذي للأطفال. ومع ذلك ، لا ينبغي في كثير من الأحيان إعطاء الأطفال دقيق الشوفان. من 6-8 أشهر مرة واحدة في الأسبوع بدون ملح وسكر ، من 1-1.5 سنة في كثير من الأحيان.
اليومي يُنصح بتناول دقيق الشوفان على الإفطار إذا كنت تعاني من الخمول والنعاس المرتبط بنمط حياة غير لائق أو إجهاد.
إذا تم صنع دقيق الشوفان بالقليل مرارة، يعني إما أن الماء سيئ ، أو لم يتم تخزين دقيق الشوفان بشكل صحيح (أو أن تاريخ انتهاء الصلاحية). في بعض الأحيان ، يمكن أن تكون المرارة نتيجة لتنوع دقيق الشوفان ؛ لن تتذوق رقائق عالية الجودة مطحونة.
يسمى دقيق الشوفان "عصيدة الجمال" لمحتوى البيوتين (يبطئ عملية الشيخوخة) ، والمواد المضادة للأكسدة (تطبيع الجهاز الهضمي) ، وبشكل عام ، يحسن وظائف القلب. يمكن أن يكون دقيق الشوفان مساعدًا غذائيًا ممتازًا ، ولكن فقط إذا لم يتم تحلية أو تحلية الطبق.
محتوى السعرات الحرارية دقيق الشوفان في الحليب - 360 سعرة حرارية / 100 غرام.
في الآونة الأخيرة ، عندما يصبح من المألوف اتباع احتياجات الطاقة للجسم ، يتم تناول دقيق الشوفان بالنخالة. دقيق الشوفان مع النخالة أكثر فائدة ومغذية.
يوصى بتقديم دقيق الشوفان بسرعة ، حيث يبرد على الفور كاكاو والخبز الأبيض الطازج.
إضافات دقيق الشوفان - حفنة من القرفة أو جوزة الطيب ، البرقوق المفروم والمشمش المجفف ، الزبيب ، التوت الطازج.
الأوسمة لشوفان - شرائح الموز ، اللوز ، اللبن ، قشر الحمضيات ، العسل ، شراب القيقب.
تخدم يجب وضع دقيق الشوفان على أطباق وأوعية أو أكواب وافل.
احتفظ دقيق الشوفان في الحليب لمدة يوم في الثلاجة.
تكلفة المنتج لإعداد دقيق الشوفان في الحليب - 35 روبل / 150 جرامًا (في المتوسط في موسكو لشهر يونيو 2020).
