كيفية طهي عصيدة العدس
منتجات
العدس - 1 كوب
الماء - 2 أكواب
البصل - 1 قطعة
الثوم - 2 أسنان
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
ملح - 1 ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر المطحون - نصف ملعقة صغيرة
البقدونس - 1 باقة
زيت نباتي - 2 ملاعق طعام
كيفية طهي عصيدة العدس
1. قشر البصل و 2 فصوص ثوم.
2. شطف كوب العدس جيدا في مصفاة تحت الماء الجاري.
3. يصب العدس في قدر ، ويصب 2 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة.
4. قم بغلي محتويات القدر ، وقلل من الحرارة (اجعل أصغرها) واطهي لمدة 30 دقيقة.
5. اسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر ، سخن لمدة دقيقة واحدة على نار متوسطة.
6. يضاف البصل والثوم إلى قدر ويقلب من حين لآخر ويقلى لمدة 3 دقائق.
7. أضيفي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، قلبي القدر ، واقليه لمدة دقيقتين أخريين.
8. ضع عصيدة العدس المطبوخة في قدر ، أضف ملعقة صغيرة من الملح ، امزج كل شيء وسخن لمدة 5 دقائق.
قدمي عصيدة العدس مع رش البقدونس والفلفل الأحمر.
عصيدة العدس الحلوة مع الحليب
منتجاتالعدس - 1 كوب
الحليب - 2 كوب
عسل - 1.5 ملاعق طعام
بذور الكتان المفروم - 1 ملعقة كبيرة
الجوز (مقشر) - نصف كوب
المشمش المجفف - 6 قطع
تفاح - 2 قطعة
كيفية طهي عصيدة العدس في الحليب
1. في المساء ، اغسل العدس في مصفاة تحت الصنبور ، واسكب في وعاء عميق ، وأضف كوبين من الماء واتركه حتى الصباح. عادة لا يتم غمر العدس ، ولكن عندما يتم تحضير عصيدة العدس على الإفطار ، فإن النقع سيقصر وقت الطهي بشكل كبير.
2. يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة 6 المشمش المجفف.
3. قشر تفاح 2 نواة مقطعة إلى شرائح
4. طحن التفاح والمكسرات مع خلاط.
5. في مقلاة ذات قاع سميك ، صب 2 كوب من الحليب ، أضف 1 كوب من العدس ، 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المقطعة وضعيها على نار متوسطة.
6. بعد غليان محتويات القدر ، خففي الحرارة واطهيه لمدة 5 دقائق.
7. أضف المشمش المجفف والعسل إلى عصيدة العدس الجاهزة ، امزج.
قدّم عصيدة العدس مع صلصة التفاح.