ماذا نطبخ؟

كيفية عمل فراغات الفراولة

وقت القراءة - 5 دقائق.

الفراولة هي توت موسمي ، يستمر موسمها فقط 6-8 أسابيع في السنة. يعتقد أنه يمكنك تخزين الفيتامينات لمدة عام كامل إذا تمكنت من تناول 10 كيلوغرامات من الفراولة خلال هذا الوقت. بالنظر إلى أسعار الفيتامينات الجيدة ، إنها صفقة! حسنًا ، إذا كنت تحب الفراولة كثيرًا وتريد الاستمتاع بها على مدار السنة ، فقم بعمل حصاد الفراولة لفصل الشتاء. هناك العديد من الخيارات:

مربى... يمكن غلي المربى مع التوت الكامل أو يهرس أثناء الطهي. الفراولة ليست حلوة أو سكرية الحامض ، لذلك كلاهما حلويات جاهزة.
مربى - لوجبات الإفطار الصيفية في الشتاء. لمزيد من الرقة ، يفرك التوت المسلوق من خلال القماش القطني حتى لا تدخل العظام والأجزاء الصلبة من اللب إلى قطعة العمل.
كومبوت - للذكريات العزيزة. تصب الفراولة في الأعلى في الجرار وتسكب مع الشراب. اتضح أنه ليس مجرد حلوى ، ولكن زخرفة جاهزة للكعك والمعجنات.
تعتبر الفراولة المبشورة مع السكر هي الأكثر صحة ، ولكن تبقى فقط في الثلاجة أو الفريزر.
الطريقة البارعة هي صنع خل الفراولة بخلط الفراولة المقطعة مع خل التفاح والسكر. يعد هذا الخل مثاليًا لتتبيل اللحوم كما أنه مثالي كصلصة لأطباق اللحوم.
جفف الفراولة. يمكن بعد ذلك تناول "رقائق" الفراولة بشكل أنيق ، أو إضافتها إلى الحبوب والفطائر وشرب الشاي ببساطة معهم.