ماذا نطبخ؟

لماذا إزالة الفيلم من agarics العسل؟

وقت القراءة - 1 دقيقة.

تتم إزالة الفيلم من تحت غطاء الفطر لسببين: أولاً - الفيلم ليس جماليًا في حد ذاته وبعد أن يتحول الطهي إلى كتلة لزجة ؛ السبب الثاني هو أنه قد يكون هناك أوساخ وحطام غابات وحشرات تحت الفيلم. لا يلزمك كلا السببين بتطهير جميع الفطر واحدًا تلو الآخر ، دون استثناء. يجدر فحص عدة عينات بشكل عشوائي - وإذا كان الفطر نظيفًا وغير مصابًا بالحشرات ، فليس من الضروري تقشير الفيلم. بالإضافة إلى ذلك ، عندما ينقع عيش الغراب في الماء المملح ، غالبًا ما ينقع الفيلم ، ويفصل عن الغطاء ويغسل بالماء عند التصريف. يمكنك بدلاً من ذلك يطبخ الفطر ، ببساطة استنزاف المياه الأولى.

الحالة الوحيدة عندما يكون من الضروري حقًا تقشير الفيلم هو الفطر الصغير الصغير ، إذا كان كذلك المصابة بالحشرات.

كم لطهي الطعام / نصائح / لماذا إزالة الفيلم من agarics العسل؟