كم عدد البيض للطهي لأوليفييه؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
البيض المسلوق هو أحد المكونات الأكثر شعبية للسلطات ، وأكثر تقليدية للعام الجديد. سلطة أوليفييه... ومع ذلك ، من السهل تحضيرها ، وتغذيتها ، ورخص تكاليفها - وتناسبها جيدًا مع الخضار واللحوم والمأكولات البحرية - البيض مثالي للسلطات. يجب طهيها المسلوق حصريًا ، بعد 10 دقائق من غلي الماء. عملية الطهي الصحيحة هي صب البيض في قدر بالماء البارد. تأكد من إضافة بعض الملح حتى لا تنفجر القشرة بسبب التسخين. بعد الغليان لمدة 10 دقائق ، يوضع البيض في وعاء بالماء البارد أو يوضع تحت مغسلة جارية. سيضمن ذلك تنظيف القشرة بسرعة وبشكل مرتب.
يجب إيلاء اهتمام خاص لأوقات الطهي. إذا كان البيض غير مطبوخًا جيدًا ، فستتحول السلطة إلى التلف بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى أنه سيؤثر على ذوقه.
إذا قمت بطهي الكثير من الأطباق ، يمكنك غلي البيض قبل الطهي بيوم واحد. حتى بدون ثلاجة لن يحدث شيء للبيض المسلوق ويمكن استخدامها في السلطة دون استهلاك الوقت.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / كم عدد البيض للطهي لأوليفييه؟