كيفية نقع كبد البقر
وقت القراءة - 3 دقائق.
عادة يتم نقع كبد اللحم من قبل طبخ والساخنة للتخلص من المرارة. من المستحسن إزالة الفيلم من الكبد بحيث يكون النقع أكثر كثافة.
1. في الحليب - خيار متعدد الاستخدامات يجعل أي كبد أكثر نعومة وحلاوة.
2. فقط في الماء - خاصة إذا تم أخذ كبد العجل ، فإن مذاقه مكتفي ذاتيا.
3. في الكريم - خيار "غني" للطبق الرئيسي على الطاولة الاحتفالية.
4. في المياه المعدنية - ولكن المياه المعدنية ليست مساعدة قوية في تسوية المرارة ، فهي مناسبة فقط لنعومة الكبد.
من الأفضل دائمًا نقع كبد المتجر ، يكفي إزالة القنوات من كبد المزارع المنزلية ، ونقعها فقط حسب الذوق.
كم تنقع الكبد؟ - الساعة كافية بشكل عام ، ولكن يمكنك زيادة وقت النقع إذا كانت القطعة أكثر من 1 كيلوغرام.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / كيفية نقع كبد البقر