ماذا نطبخ؟

في أي طبق لطهي مربى الفراولة؟

وقت القراءة - 5 دقائق.

سيكون الخيار الأفضل هو مقلاة واسعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لن يتأكسد هذا القدر أو يصبغ من التوت أثناء الطهي ، ويمكنك أن تكون هادئًا بشأن الفراولة - لن تدخل أي مواد إضافية في المربى. الأواني الأخرى ستعمل أقل. لن تسمم إذا قمت بطهي مربى الفراولة في وعاء من الألمنيوم أو في حوض نحاسي "جدتي" ، ولكن المزيد من تكاليف العمالة ، والمزيد من التنظيف ، وهناك معنى فقط في حالة "التحضير للطوارئ". على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى غلي الكثير من الفراولة وتأكد من "5 دقائق" ، فمن المنطقي العثور على حوض نحاسي عريض. ومع ذلك ، هناك العديد من التقنيات الآن حتى أنه في مقلاة عادية من الفولاذ المقاوم للصدأ باستخدام البكتين ، ستحصل على أكبر قدر من المربى في بضع ساعات فقط.