هل يمكن طهي المربى في الفولاذ المقاوم للصدأ؟
وقت القراءة - 2 دقيقة.
الجواب: بالطبع يمكنك! من المستحسن فقط أن يكون المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات قاع سميك ، بحيث لا يحترق المربى بالضبط!
أصبحت تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بديلاً ممتازًا لأحواض النحاس. هذا طبق آمن للغاية لصنع المربى ؛ مربى التوت جيد بشكل خاص في الفولاذ المقاوم للصدأ. في الفولاذ المقاوم للصدأ ، يمكنك ترك التوت والمربى لفترة طويلة ، وهو غير ضار تمامًا ، لأن الفولاذ المقاوم للصدأ لا يتأكسد. لقد ثبت أن الفولاذ المقاوم للصدأ لا يدخل في أي تفاعل مع الطعام المطبوخ فيه. ومع ذلك ، يجب الانتباه إلى ميزات هذه الأطباق. تحتاج إلى شراء أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ فقط مع قاع سميك متعدد الطبقات لمربى الطهي ، لأن القاع الرقيق أحادي الطبقة سيؤدي إلى حرق المربى. يجب التخلص من هذا المربى بسبب مذاق الاحتراق غير السار.
المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / هل يمكن طهي المربى في الفولاذ المقاوم للصدأ؟