ماذا تفعل مع الأحشاء بعد الطهي؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
غالبًا ما يُفهم الكرشة على أنها كرشة لحوم البقر ، أقل فضلات في الغالب بمعنى واسع. عندما يغلي ، يبدو اللحم الأبيض الطري أصليًا في السلطة. حتى في سلطة أوليفييه مع لب الكرشة ستصبح مكررة ومنتقدة. للقيام بذلك ، يكفي غلي الكرشة بالطريقة المعتادة ويقطع الجلد ويقطع اللحم على طول الألياف ويرسله إلى السلطة.
يُرفع اللحم المسلوق في مقلاة - يُفرم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع البصل ، ثم يُسكب بالقشدة الحامضة أو معجون الطماطم.
الندوب تجعل ممتازة هيه - يتم قطع الأحشاء المسلوقة إلى شرائح كبيرة ، ممزوجة بالجزر المبشور ، وتسكب بالتتبيلة وتغمرها لفترة طويلة.
استخدام آخر إذا تم أخذ كرشة اللحم كرشة - البولندية حساء قارورة.
اخر تحديث المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / ماذا تفعل مع الأحشاء بعد الطهي؟