هل يمكنك طهي حساء الزبدة؟
وقت القراءة - 3 دقائق.
بالتأكيد تستطيع. الزبدة مثالية لطهي الشوربات - عطرة ، ولديها "اتساق الفطر" ، وإعطاء الدهون المرق بسخاء ، والفطر الدهني والمغذي للغاية. حساء الزبدة لذيذ جدا. حتى الفطر المجمد مناسب للحساء - إذا كان تجميدًا عالي الجودة ، فإن الفطر يكون بنفس الحجم وحساء الفطر لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون جميلًا أيضًا.
الشكوك حول ما إذا كان من الممكن طهي حساء الزبدة ، وخاصة الغطاء. يبدو أن الغطاء الزيتي يمتص كل حطام الغابات ، الذي يصعب إزالته من الفطر - ومن الأسهل إزالته تمامًا من إزالة حبيبات الرمل منه. ولكن في الواقع ، إذا تم جمع البوليطس بعناية ونضج ، ولم يتم أخذ الفطر المتضخم ، فإن القبعة لا تشكل خطرًا على الحساء - فقط قم بمعالجة الفطر لتجف.
بالنسبة للحساء ، لا تنقع الزبدة لفترة طويلة. نظفها جيدًا وفرمها فورًا بعد جمعها ، وأغليها في ماء مملح - ستكون هذه العملية كافية للقيام بالتطهير الضروري. ثم يصفى الماء ويغلى الزبدة في المرق للحصول على لذيذ حساء الفطر.
المؤلف / المحرر - ليديا إيفانوفا
كم لطهي الطعام / نصائح / هل يمكنك طهي حساء الزبدة؟